Ποιες είναι οι ιατρικές χρήσεις του προπιονικού οξέος;

Οι φαρμακευτικές εταιρείες περιλαμβάνουν συνήθως προπιονικό οξύ στη διαμόρφωση στεροειδών και μη στεροειδών αντιφλεγμονώδους (NSAIDS).Σε χαμηλές δόσεις, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν το οξύ ως συντηρητικό και ως αντιμικροβιακό παράγοντα σε τρόφιμα που παράγονται για ανθρώπινη κατανάλωση.Αυτές οι συντηρητικές ιδιότητες αυτού του καρβοξυλικού οξέος καθιστούν επίσης τη χρήση της ένωσης σε τρόφιμα που δημιουργούνται για τα ζώα και τα πουλερικά πλεονεκτικά.

Το προπιονικό οξύ είναι ένα κορεσμένο λιπαρό οξύ με τρία μόρια άνθρακα και παράγεται φυσικά από ορισμένα βακτήρια κατά τη διάρκεια της ζύμωσης.Η ένωση μπορεί επίσης να δημιουργηθεί συνθετικά χρησιμοποιώντας αιθυλένιο ή φυσικό αέριο.Στη φυσική τους κατάσταση, οι προπιονίες είναι ένα άχρωμο, λιπαρό υγρό που έχει μια έντονη οσμή.Όταν χρησιμοποιείται ως αλάτι ασβεστίου ή νατρίου, το προπιονικό οξύ μπορεί να είναι άχρωμο, λευκό και κρυσταλλωμένο ή σε μορφή σε σκόνη που διαλύεται εύκολα σε νερό ή αλκοόλ.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το προπιονικό οξύ μπορεί επίσης να εμποδίσει τη σύνθεση της προσταγλανδίνης.Οι φαρμακευτικές εταιρείες περιλαμβάνουν συνήθως ως συστατικό σε ΜΣΑΦ.Η ασπιρίνη, η ιβουπροφαίνη και άλλα παρασκευάσματα over-the-counter και συνταγογραφούμενων αντιφλεγμονών περιέχουν συνήθως προπιονικό οξύ ως εστέρα.Σε αυτή τη μορφή, η ένωση συνδέεται με τα δραστικά συστατικά του φαρμάκου.

Οι εισπνοές φλουτικαζόνης που χρησιμοποιούνται για αναπνευστικές συνθήκες περιέχουν συνήθως προπιονικό οξύ.Η ένωση συχνά συνοδεύει τα στεροειδή φάρμακα, συμπεριλαμβανομένης της τεστοστερόνης.Οι γιατροί συνήθως συνταγογραφούν τη διατύπωση για καρκίνο του μαστού και θεραπεία αντικατάστασης ορμονών.Μερικοί αντιισταμινικοί και αποσυμφορητικοί συνδυασμοί περιέχουν επίσης αλυσίδες του οξέος.

Μελέτες υποδεικνύουν ότι το προπιονικό οξύ επηρεάζει την ποσότητα χρησιμοποιήσιμου φαρμάκου που κυκλοφορεί στο σώμα.Χωρίς ομάδα εστέρα, πολλά επίπεδα φαρμάκων κορυφώνονται στην κυκλοφορία του αίματος.Τα επίπεδα αίματος μειώνονται γρήγορα καθώς το σώμα εξαλείφει το φάρμακο.Όταν συνδυάζονται με το οξύ, τα στεροειδή και άλλα φάρμακα παραμένουν στο σώμα για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους.

Οι όξινες ιδιότητες των προπιονιών παρέχουν αντιμικροβιακή δράση έναντι ορισμένων βακτηρίων.Το προπιονικό οξύ χρησιμοποιείται συχνότερα για την πρόληψη της ανάπτυξης μυκήτων και μούχλας.Η όξινη φύση του επιτρέπει να διεισδύει στα κύτταρα των μικροοργανισμών και μετά την είσοδο στο κυτταρόπλασμα, το οξύ μειώνει το κυτταρικό ρΗ.Αυτό αναστέλλει τη φυσιολογική κυτταρική λειτουργία και την ανάπτυξη, προκαλώντας θάνατο.Αυτές οι ιδιότητες καθιστούν την ουσία χρήσιμη για τη διατήρηση των τροφίμων.

Οι βιομηχανικοί αρτοποιοί περιλαμβάνουν συνήθως προπιονικό οξύ σε μορφή ασβεστίου ή άλατος νατρίου ως αποτρεπτικό καλούπι.Οι κατασκευαστές το ενσωματώνουν στο κτύπημα των ψωμιών, των κέικ και άλλων ψημένων προϊόντων.Η βιομηχανία τυριού χρησιμοποιεί επίσης προπιονικό οξύ σε επεξεργασμένα προϊόντα.Οι κατασκευαστές τροφίμων για τα ζώα και τα πουλερικά το περιλαμβάνουν ως συντηρητικό, ενώ οι αγρότες και οι κτηνοτρόφοι συχνά προσθέτουν την ένωση σε πόσιμο νερό.