Τι είναι το σιρόπι Elderberry;

Το Elderberry είναι μέλος της οικογένειας Honeysuckle.Ονομάζεται επίσης Μαύρος ή Κοινός Πρεσβύτερος, ο Ευρωπαίος Πρεσβύτερος, ή sambucus nigra , βρίσκεται σε όλο το θερμότερο τμήμα της Βόρειας Αμερικής και των περιοχών της Ευρώπης.Τα μούρα, τα οποία χρησιμοποιούνται συχνότερα σε συνταγές για σιρόπι Elderberry, κυμαίνονται σε χρώμα από σκούρο μπλε έως μαύρο.Το σιρόπι του Elderberry χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ατόμων με προβλήματα αναπνευστικού, συμπεριλαμβανομένης της συμφόρησης και του βήχα.

Αυτό το φυτό βρίσκεται αρκετά συχνά στην άγρια φύση, όπου παράγει μεγάλα κεφάλια γεμάτα με μικροσκοπικά λευκά λουλούδια την άνοιξη.Αυτά αντικαθίστανται με βαριά τσαμπιά από φιγούρα το φθινόπωρο, όταν συλλέγονται από ανθρώπους και ζώα.Τα μούρα χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές για μαρμελάδες, ζελέ και φαρμακευτικά σιρόπι.Η μελέτη διαπίστωσε ότι η διάρκεια της γρίπης κόπηκε στο μισό για όσους πήραν το σιρόπι.Τα Elderberries αναστέλλουν τη νευραμινιδάση, ένα ένζυμο που χρησιμοποιούν οι ιοί για να είναι σε θέση να εξαπλωθούν από το ένα κύτταρο σε άλλο, βοηθώντας τους ιούς να πεθάνουν πιο γρήγορα και να ενισχύσουν την επούλωση.ή τη γρίπη.Μερικοί πιστεύουν ότι το σιρόπι βοηθά στην ελαχιστοποίηση της παραγωγής βλέννας, καθιστώντας χρήσιμο για τη διατήρηση των αεραγωγών καθαρών.Δεδομένου ότι το σιρόπι είναι ήπιο, χωρίς σημαντικές παρενέργειες και με πολύ καλή γεύση, είναι μια καλή επιλογή να δοθεί στα παιδιά στο πρώτο σημάδι της ασθένειας.Το σιρόπι Elderberry πιστεύεται επίσης ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι κοινό να βρεθούν οι άνθρωποι που παίρνουν αυτό το υγρό για όλες τις ασθένειες και όχι μόνο εκείνες που αφορούν το αναπνευστικό σύστημα.Οι άνθρωποι παίρνουν μια μικρή δόση κάθε μέρα, συνήθως περίπου 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού.Πιστεύουν ότι αυτό βοηθά να διατηρήσουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα ισχυρό και επιτρέπει στο σώμα τους να καταπολεμήσουν πολλές ασθένειες.Συνήθως, το σιρόπι μπορεί να αγοραστεί από μέρη όπως τα καταστήματα υγείας και τα μέρη που μεταφέρουν φυσικά φάρμακα, αν και μπορεί επίσης να γίνει στο σπίτι.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μέθοδοι για την κατασκευή του σιροπιού, αλλά γενικά τα μούρα πρέπει να σπάσουν και να μαγειρευτούν.Στη συνέχεια, ο χυμός είναι τεντωμένο για να αφαιρέσει όλα τα ίχνη πολτού ή άλλων συντριμμιών.Τέλος, ο χυμός βράζει μέχρι να πυκνώσει και προστίθεται ένα γλυκαντικό όπως ζάχαρη ή μέλι για να ολοκληρώσει τη διαδικασία.