Τι είναι το υδροξυλικό;

Το υδροξύλιο είναι η ένωση δύο ατόμων, ενός υδρογόνου και ενός οξυγόνου, που ενεργεί ως ενιαία μονάδα μέσω ομοιοπολικής σύνδεσης.Μπορεί να υπάρχει είτε ως ουδέτερο τμήμα ενός μεγαλύτερου μορίου είτε μπορεί να είναι πιο χαλαρά σε ιοντική μορφή, μεταφέροντας ένα επιπλέον ηλεκτρόνιο που βρίσκεται στο οξυγόνο του.Και οι δύο ποικιλίες υδροξυλίου είναι αρκετά δραστικές και χρήσιμες για τον χημικό.Μερικά παραδείγματα αυτών είναι το υδροξείδιο του νατρίου και το υδροξείδιο του καλίου.Η αλλαγή ονόματος στο υδροξείδιο αντικατοπτρίζει το γεγονός ότι κατά τη διάλυση στο νερό, το οξυγόνο μεταφέρει το πρόσθετο ηλεκτρόνιο που αναφέρθηκε παραπάνω.

Υδροξείδια εξουδετερώνει τα οξέα για να σχηματίσουν ενώσεις που ονομάζονται άλατα.Σχηματίζεται επίσης ένα μόριο νερού.Έτσι, το υδροξείδιο του νατρίου αντιδρά με υδροχλωρικό οξύ για να σχηματίσει συνηθισμένο τραπεζομάντιλο και νερό.

Στην οργανική χημεία, η υδροξυλική ομάδα αποτελεί μέρος των δομών αλκοόλης, σακχάρων και φαινολών.Όπως και στην περίπτωση των αντιδράσεων βάσης ανόργανου οξέος, το υδροξυλικό δίνει ένα μέτρο αντιδραστικότητας στις οργανικές ενώσεις, επιτρέποντας τη χημική αλλαγή.Δύο μόρια αιθανόλης, το αλκοόλ που βρέθηκε στο κρασί και την μπύρα, συνδυάζονται με αφυδάτωση για να παράγουν ένα μόριο αιθέρα, το οποίο χρησιμοποιήθηκε στις χειρουργικές επεμβάσεις του 19ου αιώνα.Οι οργανικές ενώσεις που περιέχουν δύο ομάδες υδροξυλίου ανά μόριο αντιδρούν με εκείνες που περιέχουν δύο ομάδες οξέος για να σχηματίσουν υπολείμματα πολυεστέρα που χρησιμοποιούνται σε μπουκάλια, ελαστικά, ρούχα και κλωστοϋφαντουργικάΠροσθήκη στον ομοιοπολικό δεσμό του με το οξυγόνο και τον δεσμό του με άλλα άτομα μέσω οξυγόνου.Στο νερό, αυτοί οι δεσμοί υδρογόνου σχηματίζονται μεταξύ του ατόμου υδρογόνου και άλλων κοντινών ατόμων.Το άτομο οξυγόνου συμμετέχει επίσης.Ένας κρύσταλλος διαλυτού στερεού, όπως το νιτρικό ασήμι, εάν τοποθετηθεί σε καθαρό νερό, θα διαλύεται γρήγορα εν μέρει επειδή τα άτομα υδρογόνου ρυμουλκούν στα εξωτερικά ιόντα νιτρικών και τα άτομα οξυγόνου ρυμουλκούμε στα ιόντα αργύρου.

Σε καμία περιοχή δεν είναι υδροξυλίου πιο σημαντική από αυτή των ζωντανών οργανισμών.Οι δεσμοί υδρογόνου επηρεάζουν την απόσταση και τη διαμόρφωση των γύρω μορίων.Κατά τη στροφή του σε πάγο, το νερό υιοθετεί μια λιγότερο πυκνή δομή από εκείνη του υγρού νερού.Αυτό σημαίνει ότι ο πάγος είναι ελαφρύτερος από το νερό, οπότε επιπλέει στο νερό.

Εάν το κατεψυγμένο νερό ήταν πιο πυκνό από την υγρή του μορφή, όπως συμβαίνει με τις περισσότερες ουσίες, θα παγώσει και θα βυθιστεί και δεν θα έλαβε ποτέ τις ακτίνες του ήλιου να ξεπαγώσει ξανά.Το υγρό που παρέμεινε πάνω από τον πάγο θα επαναλάμβανε τη διαδικασία.Τελικά, πολλές πισίνες νερού θα γίνουν συμπαγείς πάγο.Το νερό περιέχει το μεγαλύτερο ποσοστό υδροξυλίου οποιασδήποτε ένωσης.Ένα άλλο χημικό απολύτως απαραίτητο για τη ζωή είναι το DNA, μερικές φορές ονομάζεται "το νήμα της ζωής".Το DNA έχει ως σπονδυλική στήλη της δομής του, μακρές αλυσίδες που προέρχονται από σάκχαρα που περιέχουν υδροξυλίου και ομάδες φωσφορικών που περιέχουν υδροξυλίου.

Αυτά είναι σάκχαρα και οι φωσφορικές ομάδες συνδέονται με δεσμούς με εστέρα, οι οποίες προέρχονται επίσης από ομάδες υδροξυλίου.Το DNA καθορίζει και περιέχει τα περισσότερα από τα κληρονομικά χαρακτηριστικά των φυτών και των ζώων, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων.Έτσι, ένα υδροξυλικό είναι μία από τις σημαντικότερες δομές που βρίσκονται στο εργαστήριο και στη φύση.