¿Qué es la precipitación de sulfato?
La precipitación de sulfato ocurre cuando se produce una reacción de precipitación al agregar una sal de sulfato a una determinada solución. La mayoría de estas reacciones de precipitación se refieren a la extracción de proteínas de una solución. Se utilizan dos métodos principales en la precipitación de sulfato, uno de los cuales se conoce como "sales" y requiere cantidades excesivas de sal a una solución para hacer que la proteína precipite. El otro utiliza soluciones de sal de sal de concentración decreciente seguida de calentamiento gradual para hacer que las proteínas se cristalicen.
Las reacciones químicas toman muchas formas diferentes. Un ejemplo de una reacción química es disolverse, comúnmente experimentado cuando se agrega azúcar al café. La precipitación puede considerarse como lo opuesto a esto, en que los sólidos se forman a partir de una solución y se "precipitan" a la solución. Esto ocurre cuando dos soluciones solubles diferentes se combinan dentro de un contenedor para crear una sustancia que no sea soluble. No importa se pierda en una reaccionamiento químicoion, más bien un químico más reactivo desplaza uno menos reactivo y deja un sólido como un subproducto de esa reacción.
Para comprender correctamente la precipitación de sulfato, es necesario comprender lo que realmente sucede a nivel atómico durante la reacción de disolución. Cuando se agrega azúcar al agua, las moléculas de azúcar se unen con las de agua, de las cuales siempre hay un número finito. Finalmente, si una persona siguiera agregando azúcar al agua, la solución estaría completamente saturada, lo que significa que no quedaban moléculas de agua para unirse con las moléculas de azúcar y hacer que se disuelvan. Esto significa que cualquier azúcar agregado después de este punto no se disolverá, y simplemente se sentará en la parte inferior de la taza.
Durante la precipitación de sulfato, lo mismo ocurre esencialmente, excepto que hay otro compuesto además de la sal de sulfato que se empujará para su posición con las moléculas de agua. Más reacLos materiales tive pueden desplazar los enlaces formados por los menos reactivos. Esto significa que la sal, que generalmente es sulfato de amonio cuando se extraen proteínas, ocupa el lugar de la proteína en la solución y la proteína se solidifica como el azúcar en el fondo de una taza. Debido a que la proteína ya se había disuelto en el agua, parece formarse de la nada y precipitarse hacia el contenedor como un sólido.
El método más simple utilizado para extraer proteínas de esta manera se conoce como "sales". Esto es esencialmente lo mismo que la reacción descrita anteriormente, ya que se agregan cantidades excesivas de sal a una solución para hacer que la proteína se solidifique. También se usa un segundo método de precipitación de sulfato, mediante el cual las proteínas se extraen usando una solución concentrada de sulfato de amonio, y luego se agregan soluciones frías de sulfato de amonio para aislar las proteínas que son solubles a mute a concentraciones más altas. Las soluciones frías disminuyen gradualmente en la concentración, y el entiLa solución RE se calienta lentamente para cristalizar las proteínas.