Co je srážení síranu?

Sprecifikace síranu dochází, když je srážena reakce přidáním sulfátové soli do určitého roztoku.Většina z těchto srážek se týká extrahování proteinů z roztoku.Při srážení síranu se používají dvě hlavní metody, z nichž jedna se označuje jako „solení“ a vyžaduje, aby se do roztoku přidala nadměrná množství soli, aby se protein sraželo.Druhý používá roztoky studené soli snižující se koncentrace, po které následuje postupné oteplování, aby se proteiny krystalizovaly.

Chemické reakce mají mnoho různých podob.Jedním z příkladů chemické reakce je rozpuštění, běžně se vyskytuje, když je cukr přidán do kávy.Srážení lze považovat za opak toho, v tom, že pevné látky se tvoří z roztoku a „sraženi“ dolů do roztoku.K tomu dochází, když jsou v kontejneru kombinovány dvě různé rozpustné roztoky a vytvoří látku, která není rozpustná.Bez ohledu na to se ztratí chemickou reakcí, spíše reaktivnější chemické přemístění méně reaktivní a ponechává pevnou jako vedlejší produkt této reakce.

Abychom správně porozuměli srážení síranu, je nutné pochopit, co se ve skutečnosti děje na atomové úrovni během rozpuštění reakce.Když je cukr přidán do vody, molekuly cukru se spojí s vodními vodami, z nichž vždy existuje konečné číslo.Nakonec, pokud by člověk měl nadále přidávat cukr do vody, roztok by byl zcela nasycený, což znamená, že nezbyly žádné molekuly vody, které by se spojily s molekulami cukru a způsobily je, že se rozpustí.To znamená, že žádný cukr přidaný po tomto bodě se nerozpustí a jednoduše bude sedět ve spodní části šálku.molekuly vody.Reaktivní materiály mohou vytlačit vazby vytvořené méně reaktivními.To znamená, že sůl, který je obecně síran amonný, když jsou proteiny extrahovány, zaujímá místo proteinu v roztoku a protein ztuhne jako cukr ve spodní části šálku.Protože protein byl již rozpuštěn ve vodě, zdá se, že se nevytváří z ničeho a snižuje se do kontejneru jako pevné látky.

Nejjednodušší metoda používaná k extrahování proteinů tímto způsobem se označuje jako „solení“.To je v podstatě stejné jako výše popsaná reakce, v tom, že se do roztoku přidává nadměrné množství soli, aby způsobil, že protein ztuhne.Používá se také druhá metoda srážení síranu, přičemž proteiny jsou extrahovány pomocí koncentrovaného roztoku síranu amonného a poté se přidávají studené roztoky síranu amonného k izolaci proteinů, které jsou rozpustné ve vyšších koncentracích.Chladné roztoky postupně snižují koncentraci a celý roztok je pomalu zahříván, aby se krystalizoval proteiny.