Mit csinál egy ökológiai gazdálkodó?

Egy ökológiai mezőgazdasági termelő zöldségeket, gyümölcsöket, gabonaféléket vagy állattenyésztést termel kémiai műtrágyák, peszticidek vagy herbicidek használata nélkül.Állattenyésztés esetén tanúsított szerves takarmányt kell használni, és a szintetikus hormonokat vagy az élelmiszer -adalékanyagokat általában tiltják.A növények ültetése, ápolása és betakarítása mellett az ökológiai mezőgazdasági termelőnek optimalizálnia kell a föld biológiai termelékenységét, és gondosan figyelnie kell a helyszíni kiválasztást, a talajviszonyokat és az állattenyésztést.Ahhoz, hogy pénzügyi szempontból sikeres legyen, az ökológiai gazdálkodóknak meg kell őrizniük a tanúsítást és stratégiailag forgalmazniuk kell termékeiket.

A biogazdálkodás a talajjal kezdődik és végződik.Az ökológiai mezőgazdasági termelő a talajt a mezőgazdaságban élő partnernek tekinti, és a föld életképességének védelme és fenntartása érdekében dolgozik.Ez a komposztálás, a kísérő ültetés, a talajtakarás és a földigiliszták populációinak gondos megfigyelése formájában jelentkezhet.Az ökológiai mezőgazdasági termelő trágyával, komposztjával és más szerves anyaggal táplálja a talajt, és fenntartja a talajtakaró és a nedvességszintet a víz és a szélerózió megelőzése érdekében.Például, amikor a növényi vetőmagokat választják, az ökológiai gazdálkodónak ellenőriznie kell, hogy a vetőmagok hitelesített ökológiai készletből származnak -e.Ez azt jelentheti, hogy megmentjük a vetőmagokat az előző évből, vagy egy megbízható forrásból vásároljunk.Ezenkívül, amikor a növények sokféleségét az ültetésre vagy az állattenyésztés tenyésztésére választják, az ökológiai gazdálkodónak nemcsak a haszonkulcsokat és a termelékenységet, hanem a betegség- és kártevők ellenállását, valamint a reproduktív egészségét is figyelembe kell vennie., egy ökológiai gazdálkodónak meg kell tartania a tanúsítást a helyi irányító testületnél.Az ökológiai szabványok nem alkalmazhatók egyetemesen, mivel minden országnak megvan a saját sajátos és éghajlati szempontja.Ezért az ökológiai gazdálkodóknak, akik exportot termelnek, az otthoni előírásokon kívül meg kell felelniük a célország előírásainak.Egyes országok, például az Egyesült Államok és Kanada, egyenértékűségi megállapodásokkal rendelkeznek a kereskedelem egyszerűsítésére.A becslések szerint az ökológiai műveletek 25-30% -kal munkaigényesebbek, mint a szokásos gazdálkodási gyakorlatok, és az időben történő pénzügyi megtérülés elérése érdekében a befektetési biogazdálkodóknak megfelelően forgalmazniuk kell termékeiket a fogyasztók megcélzásához.A szövetkezeti piacok, az egészségügyi élelmiszerboltok és a speciális szupermarketek valószínűleg szállítók, mint a nagy kedvezményes üzletek.A kereslet növekedésével az ökológiai gazdálkodás gazdaságilag életképesebbé válik, ezért az ökológiai gazdálkodóknak hatékonyan kell lennie az organikus mozgalom hangos támogatói számára.