Mi az élelmiszerkritikus?

Az élelmiszerkritikus egy író, aki az étel kritikájának írására szakosodott.A színházi és a filmkritikusokhoz hasonlóan az élelmiszerkritikusoknak gondolkodók, jól tájékozott és elfogulatlan információkat kell nyújtaniuk a nyilvánosság számára, hogy a nyilvánosság tagjai döntéseket hozhassanak arról, hogy hol költenek pénzüket.Az élelmiszer -kritikusok elsősorban az éttermekről írnak, kezdve a gyorséttermi létesítményektől a divatos és nagyon exkluzív éttermekig, bár egyesek általánosabb élelmiszer -írásban is részt vehetnek.Számos élelmiszerkritikus szakmai tapasztalatokat szerez az élelmiszerek világában, kulináris iskolákban jár, éttermekben dolgozik, gazdálkodásban vesz részt és így tovább, hogy megismerjék az élelmiszeripar minden aspektusát.A jó élelmiszer -kritikus rendkívül jól ismeri az ételek minden aspektusát, attól kezdve, hogy bizonyos ételeket hogyan begyűjtik a különféle ételek történetéig.Az élelmiszerkritikusok is nagyon fejlett ízlésűek, és specializálódhatnak egy adott területre, például a hagyományos francia konyhára, a fúziós konyhára, kb.és ezeknek a mintáknak a felhasználása a folyóiratokra és az újságokra való jelentkezéshez.Az élelmiszerkritikusok karrierjük során mozoghatnak a kiadók között, vagy elkezdhetik dolgozni a papír élelmezési részén, és élelmiszerkritikusként dolgozhatnak.Egy maroknyi kritikus közismert és tiszteletben tartja magát, és elsősorban csak az általuk kiszolgált területen ismert.

A szakmai integritás nagyon fontos az élelmiszerkritikusok számára.Sokan foglalásokat végeznek és névtelenül látogatnak az éttermekbe, hogy képet kapjanak arról, hogy egy étterem hogyan szolgálja a hétköznapi ügyfeleket.Ismétlődő látogatásokat is végeznek, hogy tisztességes és kiegyensúlyozott értékeléseket készítsenek egy étteremről és annak kínálatáról.Az olyan kereskedelmi megfontolások elkerülése, mint például az éttermi ajándékok, ingyenes ételek és így tovább, szintén nagyon fontos az élelmiszer -kritikusok számára, mivel a megvesztegetés vagy a favoritizmus következményei diskreditálhatják az élelmiszer -kritikát.Hogyan mutatják be az ételt, hogyan néz ki, és milyen íze van.Azt is értékelik, összehasonlításokat, véleményeket adva az ételek minőségéről és a hasonló ételek megbeszéléseit más létesítményekben.Az élelmiszer -kritika az étteremszolgáltatással, a létesítmény hangulatával és más tényezőkkel is foglalkozik, amelyek befolyásolhatják az ételek élvezetét.Miután megfontoltuk az étkezési élmény összes aspektusát, az élelmiszerkritikus olyan besorolást generál, amelyet gyors hüvelykujjszabályként lehet felhasználni azoknak az olvasóknak, akik megpróbálják eldönteni, hogy egy adott étteremben akarnak -e ellátogatni.