Ano ang isang kritiko sa pagkain?

Ang isang kritiko sa pagkain ay isang manunulat na dalubhasa sa pagsulat ng mga pintas ng pagkain.Tulad ng mga kritiko sa teatro at pelikula, ang mga kritiko ng pagkain ay dapat na magbigay ng maalalahanin, may kaalaman, at walang pinapanigan na impormasyon sa publiko, upang ang mga miyembro ng publiko ay maaaring gumawa ng mga pagpapasya tungkol sa kung saan gugugol ang kanilang pera.Pangunahing sumulat ang mga kritiko ng pagkain tungkol sa mga restawran, mula sa mga fast food establishments hanggang sa mga naka -istilong at napaka -eksklusibong mga restawran, bagaman ang ilan ay maaari ring makisali sa mas pangkalahatang pagsulat ng pagkain.

Ang pagiging isang kritiko sa pagkain ay tumatagal ng oras.Maraming mga kritiko ng pagkain ang humahabol sa mga propesyonal na karanasan sa mundo ng pagkain, nag -aaral sa mga paaralan sa pagluluto, nagtatrabaho sa mga restawran, nakikilahok sa pagsasaka, at iba pa, upang malaman nila ang tungkol sa bawat aspeto ng industriya ng pagkain.Ang isang mabuting kritiko sa pagkain ay lubos na may kaalaman tungkol sa bawat aspeto ng pagkain, mula sa kung paano ang ilang mga pagkain ay naani sa kasaysayan ng iba't ibang pinggan.Ang mga kritiko ng pagkain ay mayroon ding napakahusay na mga palad, at maaari silang magpakadalubhasa sa isang partikular na lugar, tulad ng tradisyonal na lutuing Pranses, lutuing pagsasanib, o iba pa.

Kapag ang isang kritiko sa pagkain ay may karanasan na karanasan, maaari niyang simulan ang pagsulat ng mga artikulo,at gamit ang mga halimbawang ito upang mag -aplay sa mga magasin at pahayagan.Ang mga kritiko ng pagkain ay maaaring lumipat sa pagitan ng mga publisher sa kurso ng kanilang karera, o magsimulang magtrabaho para sa seksyon ng pagkain ng isang papel at nagtatrabaho hanggang sa isang posisyon bilang isang kritiko sa pagkain.Ang isang bilang ng mga kritiko ay naging kilalang -kilala at mahusay na iginagalang, na higit na kilala lamang sa lugar na kanilang pinaglilingkuran.Marami ang gumawa ng reserbasyon at bisitahin ang mga restawran nang hindi nagpapakilala, upang makakuha sila ng isang ideya kung paano naghahain ang isang restawran ng mga ordinaryong customer.Gumagawa din sila ng paulit -ulit na pagbisita upang makagawa sila ng patas at balanseng mga pagtatasa ng isang restawran at mga handog nito.Ang pag -iwas sa mga komersyal na pagsasaalang -alang tulad ng mga regalo mula sa mga restaurateurs, alok ng libreng pagkain, at iba pa ay napakahalaga din para sa mga kritiko sa pagkain, dahil ang mga implikasyon ng panunuhol o paborito ay maaaring siraan ang isang kritiko sa pagkain.Paano ipinakita ang pagkain, kung ano ang hitsura nito, at kung ano ang gusto nito.Sinusuri din nila ito, na nagbibigay ng mga paghahambing, opinyon sa kalidad ng pagkain, at mga talakayan ng mga katulad na pinggan sa iba pang mga establisimiento.Ang pagpuna sa pagkain ay nababahala din sa serbisyo sa restawran, ang ambiance ng pasilidad, at iba pang mga kadahilanan na maaaring makaapekto sa kasiyahan ng pagkain.Matapos isaalang -alang ang lahat ng mga aspeto ng karanasan sa kainan, ang kritiko ng pagkain ay bumubuo ng mga rating na maaaring magamit bilang isang mabilis na tuntunin ng hinlalaki ng mga mambabasa na nagsisikap na magpasya kung nais nilang bisitahin ang isang partikular na restawran.