Apa itu kritikus makanan?

Seorang kritikus makanan adalah seorang penulis yang berspesialisasi dalam menulis kritik terhadap makanan.Seperti teater dan kritikus film, kritikus makanan seharusnya memberikan informasi yang bijaksana, berpengetahuan luas, dan tidak memihak kepada publik, sehingga anggota masyarakat dapat membuat keputusan tentang di mana harus menghabiskan uang mereka.Para kritikus makanan terutama menulis tentang restoran, mulai dari perusahaan makanan cepat saji hingga restoran yang modis dan sangat eksklusif, meskipun beberapa mungkin juga terlibat dalam penulisan makanan yang lebih umum.

Menjadi kritikus makanan membutuhkan waktu.Banyak kritikus makanan mengejar pengalaman profesional di dunia makanan, menghadiri sekolah kuliner, bekerja di restoran, berpartisipasi dalam pertanian, dan sebagainya, sehingga mereka dapat belajar tentang setiap aspek industri makanan.Seorang kritikus makanan yang baik sangat berpengetahuan tentang setiap aspek makanan, dari bagaimana makanan tertentu dipanen hingga sejarah berbagai hidangan.Para kritikus makanan juga memiliki selera yang sangat berkembang, dan mereka mungkin berspesialisasi dalam bidang tertentu, seperti masakan Prancis tradisional, masakan fusi, atau sebagainya.

Setelah seorang kritikus makanan telah mengumpulkan pengalaman, ia dapat mulai menulis artikel,dan menggunakan sampel ini untuk diterapkan ke majalah dan surat kabar.Para kritikus makanan dapat bergerak di antara penerbit selama karier mereka, atau mulai bekerja untuk bagian makanan dari sebuah makalah dan bekerja hingga posisi sebagai kritikus makanan.Sejumlah kritik menjadi terkenal dan dihormati, dengan sebagian besar terutama diketahui di daerah yang mereka layani.

Integritas profesional sangat penting bagi para kritikus makanan.Banyak yang melakukan reservasi dan mengunjungi restoran secara anonim, sehingga mereka mendapatkan gambaran tentang bagaimana sebuah restoran melayani pelanggan biasa.Mereka juga melakukan kunjungan berulang sehingga mereka dapat melakukan penilaian yang adil dan seimbang dari sebuah restoran dan penawarannya.Menghindari pertimbangan komersial seperti hadiah dari pemilik restoran, penawaran makanan gratis, dan sebagainya juga sangat penting bagi para kritikus makanan, karena implikasi dari suap atau favoritisme dapat mendiskreditkan seorang kritikus makanan.

Kritikus makanan menggambarkan makanan yang mereka pesan, bicarakanBagaimana makanan disajikan, seperti apa rasanya, dan seperti apa rasanya.Mereka juga mengevaluasinya, memberikan perbandingan, pendapat tentang kualitas makanan, dan diskusi hidangan serupa di perusahaan lain.Kritik makanan juga berkaitan dengan layanan restoran, suasana fasilitas, dan faktor -faktor lain yang dapat memengaruhi kenikmatan makanan.Setelah mempertimbangkan semua aspek pengalaman bersantap, kritikus makanan menghasilkan peringkat yang dapat digunakan sebagai aturan praktis cepat oleh pembaca yang mencoba memutuskan apakah mereka ingin mengunjungi restoran tertentu atau tidak.