Bagaimana cara memilih perangkat lunak biaya makanan terbaik?

Perangkat lunak penetapan biaya makanan adalah cara bagi restoran, baik besar maupun kecil, untuk membantu menurunkan biaya makanan dan persediaan.Ini dilakukan melalui berbagai metode, seperti standarisasi resep dan kuantitas dan melacak inventaris dan pemesanan.Cara lain perangkat lunak penetapan biaya makanan menurunkan biaya adalah dengan mencari tahu apakah kelebihan porsi atau pencurian terjadi di dalam restoran.Perangkat lunak penetapan biaya makanan terbaik akan memiliki semua sifat ini untuk menjaga restoran agar tidak bangkrut dan akan membantu menarik keuntungan yang lebih tinggi.

Dengan menstandarkan menu restoran, perangkat lunak biaya makanan memastikan jumlah bahan tertentu digunakan per makan.Ini membantu menghitung biaya pemesanan dan membantu mendeteksi jika koki atau karyawan lain menggunakan terlalu banyak bahan tertentu atau mencuri makanan.Setiap restoran memiliki jumlah item yang berbeda di menu.Ini berarti perangkat lunak harus memiliki ruang untuk diperluas agar sesuai dengan sejumlah barang, sehingga pemilik restoran dapat menambahkan barang -barang baru di waktu luangnya.

Perangkat lunak penetapan biaya makanan juga membantu dengan inventaris dan pemesanan.Ketika perangkat lunak dipesan, manajer harus memasukkan jumlah total inventaris dan jumlah yang ideal dari inventaris sehingga perangkat lunak dapat memperingatkan manajer ketika saatnya memesan lebih banyak persediaan.Perangkat lunak juga harus memungkinkan manajer untuk memasukkan harga pemesanan saat ini, sehingga perangkat lunak dapat melacak berapa banyak yang dibelanjakan oleh restoran.Dengan menyimpan inventaris, perangkat lunak penetapan biaya makanan memastikan manajer tidak pernah memesan lebih banyak bahan dari yang dibutuhkan dan juga memastikan kesalahan yang mahal, seperti tidak memesan bahan yang diperlukan, dihindari.

Meskipun tidak ada manajer restoran yang ingin memikirkannya, pencurian dan berlebihan-Porsioning adalah dua cara restoran dapat kehilangan uang.Perangkat lunak biaya makanan mendeteksi ini dengan membandingkan jumlah inventaris nyata dengan jumlah inventaris yang seharusnya ada di restoran.Inventaris yang sedikit lebih rendah biasanya tidak akan menyebabkan banyak alarm tetapi, jika beberapa kasing atau kotak hilang, perangkat lunak makanan harus segera mengingatkan pengguna bahwa ada masalah.Ini memungkinkan manajer restoran untuk melihat masalah ini dan melakukan tindakan yang tepat, jika perlu.

Seiring dengan memiliki sifat-sifat ini, elemen penting lain dari perangkat lunak biaya makanan yang baik adalah antarmuka yang mudah diikuti.Sebagian besar perangkat lunak tersebut memiliki antarmuka seperti spreadsheet yang memungkinkan manajer untuk mengetikkan bahan, inventaris, item menu, dan kebutuhan lainnya dengan cepat.Sistem yang kompleks akan membuat lebih sulit bagi manajer untuk menghemat uang secara akurat dan mungkin akan membuang -buang waktu dan menghasilkan hasil yang tidak akurat.