Bagaimana cara memilih perlengkapan restoran terbaik?

Memilih perlengkapan restoran terbaik adalah proses untuk menilai secara menyeluruh dan akurat kebutuhan semua orang yang bekerja di restoran serta klien dan kemudian menemukan perlengkapan yang memenuhi kebutuhan ini dan juga meminjamkan diri pada estetika restoran.Setiap orang yang bekerja di restoran akan berinteraksi dengan perlengkapan restoran dengan cara yang berbeda.Ini termasuk anak -anak bus, mesin cuci piring, koki kepala, dan nyonya rumah.Kebutuhan para pekerja ini harus dipertimbangkan saat membuat daftar belanja untuk perlengkapan restoran.

Pertama, pertimbangkan ukuran restoran dan jenis layanan yang disediakannya.Sebuah restoran kecil yang berspesialisasi dalam tapas mungkin hanya membutuhkan beberapa meja bistro sederhana dengan kursi yang cocok.Sebuah rumah steak besar yang berspesialisasi dalam santapan lezat, mungkin membutuhkan stan serta meja-meja besar berdiri bebas.Penting bahwa, ketika semua perlengkapan diatur, restoran tidak terasa terlalu ramai atau terlalu hampa.Ada beberapa pengecualian, terutama di daerah perkotaan di mana ruang terbatas dan orang -orang terbiasa makan di restoran yang menempatkan meja yang sangat dekat satu sama lain.

Selanjutnya, penting untuk mempertimbangkan bagaimana perlengkapan akan membantu fungsi restoran.Jika akan ada stasiun yang digunakan oleh staf tunggu, maka pastikan bahwa mereka menyatu dengan baik dengan sisa ruang dan bahwa mereka berlokasi, memungkinkan staf untuk bekerja seefisien mungkin.Pertimbangkan area masuk restoran.Area ini mungkin memerlukan dudukan nyonya rumah dan tempat duduk untuk orang -orang yang menunggu meja.

Sebelum membeli perlengkapan restoran apa pun, pastikan bahwa mereka cocok dengan estetika restoran yang dimaksudkan.Menciptakan lingkungan yang tepat untuk restoran adalah proses yang sangat rumit dan banyak pemilik restoran menyewa desainer interior yang berspesialisasi dalam restoran untuk membantu mereka.Bagi mereka yang melakukannya sendiri, masuk akal untuk meneliti estetika interior restoran yang sukses dan untuk membuat file lembar air mata untuk digunakan untuk inspirasi.Kembangkan palet warna dan pastikan bahwa semua perlengkapan restoran cocok dengan palet ini sebelum membelinya.Jika restoran memiliki tema tertentu, cari perlengkapan restoran yang secara harfiah atau halus sesuai dengan tema itu.