Apa itu antioksidan?

Awalan anti berarti melawan, bertentangan dengan, atau korektif di alam.Untuk memahami antioksidan, ada baiknya mempelajari apa yang ditentang dan dikoreksi oleh agen -agen ini.

Di dalam tubuh manusia, jutaan proses terjadi setiap saat.Proses ini membutuhkan oksigen.Sayangnya, kehidupan yang sama memberikan oksigen dapat menciptakan efek samping yang berbahaya, atau zat oksidan, yang menyebabkan kerusakan sel dan menyebabkan penyakit kronis.

Oksidan, umumnya dikenal sebagai radikal bebas, juga diperkenalkan melalui sumber -sumber eksternal seperti paparan matahari atau polusi.Media lain termasuk stres, serta hal -hal yang orang masukkan ke dalam tubuh mereka, seperti minuman beralkohol, makanan yang tidak sehat, dan asap rokok.

Dengan cara yang sama seperti oksidasi menciptakan karat, menyebabkan kerusakan pada permukaan benda mati,Oksidasi di dalam tubuh menyebabkan kerusakan sel.Radikal bebas yang dihasilkan oleh serangan sel yang sehat ini, biasanya DNA serta protein dan lemak.Rantai peristiwa ini melemahkan fungsi imunologis serta mempercepat proses penuaan, dan juga terkait dengan beberapa penyakit seperti katarak, berbagai bentuk kanker, dan penyakit jantung.Beberapa penelitian menunjukkan kemungkinan hubungan dengan radang sendi dan beberapa kondisi kronis lainnya.

Antioksidan, atau agen anti-oksidasi, mengurangi efek oksidan berbahaya dengan mengikat bersama dengan molekul berbahaya ini, mengurangi kekuatan destruktif mereka.Antioksidan juga dapat membantu memperbaiki kerusakan yang sudah ditopang oleh sel.

enzim antioksidan tertentu diproduksi di dalam tubuh.Antioksidan yang terjadi secara alami ini adalah superoksida dismutase, katalase, dan glutathione.Superoksida Dismutase mengubah struktur oksidan dan memecahnya menjadi hidrogen peroksida.Katalase pada gilirannya, memecah hidrogen peroksida menjadi air dan partikel oksigen kecil atau gas.Glutathione adalah agen detoksifikasi, yang mengikat dengan racun yang berbeda untuk mengubah bentuknya sehingga mereka dapat meninggalkan tubuh sebagai limbah.

Agen antioksidan lainnya ditemukan dalam makanan, seperti sayuran berdaun hijau tua.Item tinggi vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten diyakini sebagai yang paling bermanfaat.Nutrisi ini umumnya ditemukan dalam buah -buahan dan sayuran, yang memiliki warna terkuat yang paling sehat.Paprika oranye dan merah, tomat, bayam, dan wortel adalah contoh.

Memilih buah dan sayuran mentah daripada dimasak, memberikan konsentrasi tertinggi dan penyerapan antioksidan terbaik.Suplemen makanan juga tersedia untuk mereka yang tidak mengonsumsi makanan penghasil antioksidan yang cukup.