Cos'è la fosfatidiletanolamina?

La fosfatidiletanolamina (PE) è un importante fosfolipide che costituisce membrane cellulari e membrane di organelli.Si chiama anche cefalina perché è abbondante nel cervello, nel midollo spinale e in altri tessuti nervosi.Fino al 45% dei fosfolipidi cerebrali è costituito da cefalina.Si ritiene che la cefalina svolga un ruolo importante nella cognizione e nella memoria.Nei batteri, la fosfatidiletanolamina è il principale fosfolipide;Negli animali, la lecitina o la fosfatidilcolina è la più abbondante, ma la cefalina è un secondo vicino.

come la fosfatidilcolina, la fosfatidiletanolamina è composta da glicerolo, due acidi grassi e acido fosforico.Mentre la fosfatidilcolina ha la colina attaccata al gruppo fosfato, la PE ha etanolamina.Gli acidi grassi di PE possono essere identici o diversi, ma di solito occupano le posizioni di 1,2 carbonio.A volte, tuttavia, possono occupare le 1,3 posizioni di carbonio. Gli animali e gli umani ottengono gran parte della parte etanolamina della PE da fonti dietetiche.Il corpo produce quindi la fosfatidiletanolamina attraverso una serie di passaggi enzimatici.In primo luogo, l'etanolamina è fosforilata da un enzima citosolico chiamato etanolamina chinasi.In secondo luogo, il prodotto della prima reazione è combinato con citidina trifosfato per creare citidina etanolaminefosfotransferasi.Infine, un enzima legato alla membrana del reticolo endoplasmatico chiamato citidina difosfo-etanolamina: la diacilglicerolo etanolaminefosfotransferasi agisce sul prodotto della seconda reazione e sulla diacilglicerolo per formare PE.è -16 gradi Celsius.PE ha un punto di fusione più elevato, quindi è meno fluido.Si ritiene che la fosfatidiletanolamina presta una pressione laterale al doppio strato lipidico, in modo tale che le proteine della membrana raggiungano la loro conferma stabile.Si ritiene inoltre che supporti il posizionamento di aminoacidi carichi positivamente all'interno della membrana.

La fosfatidiletanolamina ha molti altri ruoli biologici.Aiuta a stabilizzare le membrane sarcolemmiche dei tessuti cardiaci quando c'è una fornitura inadeguata di ossigeno, come ciò che accade nelle malattie coronariche.PE svolge anche un ruolo nella secrezione epatica delle lipoproteine a densità molto bassa, nonché nella fissione e nella fusione della membrana.Subisce reazioni per donare la sua componente di etanolamina per la produzione di un composto di anch'annocchia di membrana chiamato glicosilfosfatidilinositolo.PE può anche essere convertito in fosfatidilcolina mediante fosfatidil etanolamina metiltransferasi, un enzima presente nel fegato. La cefalina è postulata per svolgere un ruolo principale nel mantenere il sistema nervoso intatto e sano a causa della sua moltitudine di funzioni e il suo contributo significativo ai tessuti neurali.Alcuni integratori contenenti questo fosfolipide sono disponibili sul mercato.Non esiste una base ferma per quanto riguarda l'efficacia di questi integratori nel mantenimento e nel ripristino della salute del sistema nervoso o nel servire come potenziatori della memoria.