リン脂質とは何ですか？

リン脂質は、脂質と呼ばれる有機化合物の大規模なグループの1つのタイプにすぎません。生物におけるリン脂質の主な役割は、細胞膜を構成することです。脂質は、炭素（c）、酸素（O）、水素（H）を含む大規模で多様な化合物のグループを形成し、水に不溶性であるか、水に溶けません。すべての脂質は、脂肪または油の2つのグループの1つに分類されます。これらのグループの唯一の違いは、脂肪は室温で固体であり、油は液体であることです。ほとんどはトリグリセリドであるか、グリセロール分子に付着した3つの脂肪酸鎖から形成されます。すべての脂質には同じグリセロール分子が含まれているため、脂質の特性を決定するのは脂肪酸の性質です。すべての脂肪酸は、炭素および水素原子で構成された炭化水素鎖に付着したカルボキシル基（-COOH）で構成されています。炭化水素鎖の長さは変化し、疎水性、または水を反発することができます。トリグリセリドと比較して、リン脂質の構造には小さなが非常に重要な違いがあります。グリセロール分子に3つの脂肪酸を付着させる代わりに、1つはリン、酸素、水素で構成されたリン酸基に置き換えられます。リン酸基は親水性であるか、分子の残りの部分とは対照的に、水に引き付けられています。分子の一部が水を引き付けるという事実は、残りが反発する一方で、細胞膜におけるリン脂質の役割に影響を与えます。水を反発する脂肪酸は、二重層の中央にあります。リン酸塩基を含む親水性ヘッドは、二重層に沿って外側に向き、その両側に並んでいます。この形成により、一部の物質は二重層を通過することができ、他の物質は自然の境界として機能しません。その周囲の環境。ほぼ完全にリン脂質二重層とタンパク質で構成されています。水溶性の分子、または水に溶解する分子は、疎水性の内部のためにリン脂質のビリエを通過することができません。二重層内に見られるタンパク質の一部の役割は、細胞内外の両方で、それを横切る輸送を許可することです。このようにして、リン脂質とタンパク質は細胞に入って出るものを制御します。