極性溶媒とは何ですか？

極溶媒は、その形状のためにわずかな電荷を持つ分子を備えた液体です。たとえば、水は1つの酸素と2つの水素原子を持つ分子です。2つの水素原子は、酸素の反対側にありませんが、角度です。これにより、極性とも呼ばれる水分子の電荷のわずかな不均衡が生じます。これは、固体の分子が溶媒の弱い電荷に引き付けられるために発生します。極性材料の例には、どちらも水に簡単に溶解する塩と砂糖、地球の最も一般的な極性溶媒を含みます。分子を引き付けるための電荷がないため、塩と砂糖はほとんどの有機溶媒に溶けません。同様の用語は、極性溶媒に対する極性材料の好みを指摘するためにしばしば使用され、同様に非極性材料を使用します。非極性溶媒には極性電荷がわずかな電荷を模倣できるわずかな電荷がある可能性があるため、この規則にはまれな例外がいくつかあります。この溶解した混合物は、固体分子を囲むのに十分な溶媒が残っている限り、安定したままです。沈殿、または混合物からの固体の分離は、溶解するよりも多くの固体が存在する場合に発生する可能性があります。これらの溶液は飽和と呼ばれ、温度の変化により溶存混合物から固体が沈殿する可能性があります。誘電率は、サンプル内の溶媒の電気特性と空のコンデンサの測定であり、電流が通過する間に材料を保持します。極指数は、さまざまな標準極性材料を溶解する溶媒能力の相対的な測定です。両方のテストで、測定された定数またはインデックスは、化学プロセスの溶媒を識別するために使用できる一般的な溶媒の表に配置されます。極材料。界面活性剤は、両端に極性および非極性の分子です。これらの材料は、同様の分子と同様に非極性端と同様に、極端の分子結合を生成します。通常、水と油性の保湿剤は混合されず、揺れが最終的に分離します。界面活性剤を追加すると、2つの非可溶性材料が安定したエマルジョンを形成します。油と水は溶解していません。なぜなら、それらは互いに溶けず、極性で非極性であるためです。界面活性剤は2つの材料を結合し、それらは長期間安定したエマルジョンのままです。