Hvordan blir jeg en Garde -krybbe?
En Chef Garde -sjef er en person som har ansvaret for et bestemt område på et kjøkken der kald mat tilberedes eller på annen måte lagres før de blir servert til kunder.Salater og hors Doeuvres tilberedes og lagres her, og kokken i dette området vil ofte tilberede slike matvarer.Det er noen få forskjellige måter å bli en Garde -krybbe: du kan bli ansatt for å jobbe på et restaurantkjøkken og lære på jobben, eller du kan melde deg på en kulinarisk skole som vil lære deg ferdighetene som er nødvendige for å bli en Garde -krybbe.
Hvis du velger å bli en Garde-krybbe ved å få en jobb på et restaurantkjøkken, vil du sannsynligvis trenge å starte med en inngangsposisjon som en oppvaskmaskin.Når du har sikret deg en jobb, må du huske å jobbe hardt og være punktlig og ansvarlig.Ledere vil velge hardtarbeidende ansatte til jobbskygge mer erfarne kjøkkenpersonell;Dette er en god måte å få læretid eller skygge -stilling med en kokk.En sjefskokk kan hjelpe deg med å bli en Garde-krybbe ved å lære deg ansvaret for stillingen, og hvis en Garde-krybbi du allerede er ansatt i restauranten, kan du jobbe ham eller henne i stedet.Bli en Garde -krybbe ved å gå på en kulinarisk skole.Slike skoler vil forberede deg til å jobbe enhver stilling på kjøkkenet, og du vil kunne prøve forskjellige kjøkkenstillinger for å finne den som passer deg best.Mens mange elever på en kulinarisk skole har ambisjoner om å bli sjefskokk, er det en klok beslutning å prøve å bli en garde -krybbe i begynnelsen, slik at du kan jobbe deg opp gjennom rekkene på kjøkkenet.Noen mennesker velger å gjøre Garde Manger -posisjonen til en karriere, og mange kokker blir usedvanlig flinke til det;Lønnen er kanskje ikke så god som en kokk, men det vil være mulig å tjene godt på mange restauranter.
En interesse for kulinarisk kunst vil være nødvendig, og du kan begynne å forberede deg på å bli en Garde -krybbe ved å lage mat på egen hånd på hjemmekjøkkenet.Prøv nye oppskrifter og teknikker på ditt eget kjøkken, så du vil være bedre forberedt på strenghetene i jobben når du blir ansatt på et profesjonelt restaurantkjøkken.