Hva er en potetavling?

En potetavling er en kommersiell matavling dyrket til salgs i rå eller bearbeidede matprodukter.Bønder som dyrker poteter kan selge dem direkte eller gjennom en megler, eller kan produsere dem på kontrakt for en matprodusent eller restaurantkjede.Prisene kan variere fra år til år, avhengig av tilgjengelighet, forbrukernes etterspørsel og andre markedsforhold.Andre avlinger i tillegg til poteter kan produseres for å diversifisere alternativene, og noen gårder produserer en rekke potetvarianter.

Disse knollene er hjemmehørende i Sør -Amerika, hvor de har blitt dyrket i tusenvis av år og dyrket til en rekke forskjelligevarianter.Stort sett er de delt inn i stivelsesholdige og voksy typer, noe som kan være nyttige for å lage forskjellige typer matvarer som bakt, stekt og potetmos.I utvalget av en god sort for en potetavling, må bonden tenke på etterspørsel, enkel vekst og tidligere ytelse på gården.

Rå poteter kan selges i bulk for distribusjon til supermarkeder, restauranter og andre fasilitetersom vil behandle dem.I andre tilfeller kan potetavlingen planlegges for prosessering for å lage produkter som chips, frosne potetprodukter som kan stekes eller bakes, potetstivelse og relaterte bearbeidede matingredienser.Bønder dyrker avlingen vegetativt, ved å bruke starter fra poteter som er kjent for å prestere godt og produsere avlinger av ensartet størrelse og kvalitet.

Forholdene på en potetgård inkluderer sand til loamy jord og kule voksende forhold.Gårder med ekstrem varme eller våt jord er ikke egnet for en potetavling.Knoller er vanligvis plantet etter at den siste sjansen for frost er over og får lov til å vokse inn i høstsesongen, når mekaniske kombiner kan effektivisere prosessen med å grave opp knollene og gjøre dem klare til salg.Etter høsting kan feltet behandles og kledes for å tilberede det til neste år.

Som andre kommersielle matvekster, kan potetavlingen være sårbar for infeksjoner med mugg og mikroorganismer i tillegg til gnagerangrep og andre problemer.Disse kan utslette hele eller deler av en avling og føre til betydelige tap, en grunn til at bonden kan velge å holde landbruksforsikring.Naturlige metoder for skadedyrbekjempelse kan omfatte følgesvennsplanting for å kontrollere skadedyr eller oppmuntre fugler av byttedyr til å fôre på gnagere.Det er også mulig å spraye og behandle avlinger for å løse disse problemene, i så fall vil de ikke kvalifisere seg for organisk sertifisering, en bekymring for noen bønder.