Jakie są wspólne wydatki w restauracji?

Wspólne wydatki w restauracji obejmują płacenie wynagrodzeń pracowników, koszty składników, wydatki na konserwację oraz wydatki reklamowe i marketingowe.Inne koszty restauracji często obejmują koszty zwiększenia działalności firmy, takie jak dekorowanie budynku restauracji, płacenie wszelkich opłat wymaganych do ustanowienia opłat za działalność i licencję, jeśli restauracja jest franczyzą.Restauracja musi również spłacić kredyt hipoteczny lub czynsz, aby pobrać w budynku i koszty użyteczności.

Koszty restauracji obejmują koszty pracy, w tym wynagrodzenie pracowników, a także wszelkie obowiązujące podatki.Jeśli restauracja oferuje świadczenia dla pracowników, jest to kolejny wydatek, który należy wziąć pod uwagę.Koszt pracy jest zazwyczaj kosztem, jaki restauracja może kontrolować i zarządzać.Na przykład, jeśli właściciel restauracji musi obniżyć koszty, może zaplanować tylko jeden serwer na zmianę zamiast dwóch lub może nie oferować świadczeń dla każdego pracownika.

Koszt towarów, takich jak jedzenie i napoje to innyWażne koszty restauracji.Restauracja musi wiedzieć, ile wydaje na składniki, aby mogła prawidłowo wycenić swoje ENT Eacute; ECute; ES i inne elementy menu.Zarządzanie zapasami jest kluczem do obniżenia wydatków w restauracji.Restaurator musi wiedzieć, ile zamówić, aby restauracja nie zabrakła produktów podczas zmiany i aby składniki będą używane w odpowiednim czasie i nie marnować.

Musi uwzględnić wydatki operacyjne, takie jak koszt płyt i przyborów, a także garnków i patelni do użytku w kuchni.Wydatki z góry zazwyczaj obejmują koszt kuchenki i piekarnika, lodówki i zamrażarki w kuchni.Zapasy biurowe, takie jak komputer, drukarka i telefon, powinny być również uwzględnione w kosztach operacyjnych w restauracjach. czynsz, media i ubezpieczenia to inne powszechne wydatki na restaurację i są określane jako koszty obłożenia.Podczas gdy niektóre z tych wydatków, takie jak czynsz lub kredyt hipoteczny, są ustalane z miesiąca na miesiąc, inne, takie jak rachunek elektryczny lub gazowy, mogą się zmieniać w zależności od sezonu i czasu otwarcia restauracji.Od czasu do czasu wydatki, takie jak koszt napraw i konserwacji nieruchomości w restauracjach, zwykle podlegają kosztom obłożenia, a także podatki od nieruchomości, ścieki, zużycie wody i koszty usuwania odpadów.