Quelles sont les dépenses courantes du restaurant?

Les dépenses courantes du restaurant comprennent le paiement des salaires des employés, le coût des ingrédients, les dépenses d'entretien et les dépenses de publicité et de marketing.Les autres dépenses du restaurant comprennent souvent le coût de la mise en service de l'entreprise, comme la décoration du bâtiment des restaurants, le paiement des frais nécessaires pour établir les frais d'entreprise et de licence si le restaurant est une franchise.Un restaurant doit également payer une hypothèque ou un loyer pour séjourner dans son immeuble et pour les frais de services publics.

Les dépenses du restaurant comprennent le coût de la main-d'œuvre, y compris les salaires des employés ainsi que toutes les taxes applicables.Si un restaurant offre des avantages aux employés, c'est une autre dépense qui doit être prise en compte.Le coût de la main-d'œuvre est généralement une dépense que le restaurant peut garder sous contrôle et gérer.Par exemple, si un propriétaire de restaurant doit réduire les coûts, il ne peut planifier qu'un seul serveur par quart de travail au lieu de deux, ou s'il peut choisir de ne pas offrir des avantages à chaque employé.

Le coût des biens tels que la nourriture et les boissons en est un autredépenses de restaurant importantes.Le restaurant doit savoir combien il dépense pour les ingrédients afin qu'il puisse évaluer correctement son entraînement et ses autres éléments de menu.La gestion de l'inventaire est essentielle pour réduire les dépenses des restaurants.Un restaurateur doit savoir combien de commandes afin que le restaurant ne manquera pas de produits pendant un quart de travail et de s'assurer que les ingrédients seront utilisés en temps opportun et ne se gaspillent pas.Doit tenir compte des dépenses de fonctionnement, telles que le coût des assiettes et des ustensiles ainsi que des pots et des casseroles à utiliser dans la cuisine.Les dépenses initiales incluent généralement le coût d'un poêle et d'un four, des réfrigérateurs et des congélateurs dans la cuisine.Les fournitures de bureau, telles qu'un ordinateur, une imprimante et un téléphone, doivent également être incluses dans les dépenses d'exploitation des restaurants.

Le loyer, les services publics et l'assurance sont d'autres dépenses de restaurant courantes et sont appelés frais d'occupation.Alors que certaines de ces dépenses, telles que le loyer ou l'hypothèque, sont fixées de mois à l'autre, d'autres, comme la facture électrique ou de gaz, peuvent fluctuer en fonction de la saison et du temps que le restaurant est ouvert.Les dépenses occasionnelles, telles que le coût des réparations et de l'entretien de la propriété des restaurants, relèvent également des coûts d'occupation, comme les taxes foncières, les eaux usées, l'utilisation de l'eau et le coût de l'enlèvement des déchets.