Vad är ett panna?

I tillverkningsindustrin är ett panny en plats utformad för att koka stora mängder vätska.Även känd som kokande hus, dessa byggnader hittades en gång vanligtvis i fabriker.Den faktiska mekanismen som används för att koka vätskor är också känd som ett panna.

Ett av de vanligaste exemplen på denna term är ett saltlakepanna.Saltpannor har länge använts för att avdunsta saltvatten för att tillverka salt.De flesta pannor idag används dock för att koka industriprodukter snarare än livsmedel.Vissa tvålar tillverkas också i kokande hus.

Traditionella pannor byggdes ursprungligen av skuren sten eller tegel.Dessa robusta strukturer användes ofta för massproduktion av tillverkade livsmedel, såsom socker.Socker gjordes vanligtvis i ett panna från 1600 till 1800 -talet.Sockerrörssaft behandlades med kalk i stora förtydligande fat, innan den upphettades i kopparkatlar över enskilda ugnar.Pannan var så viktigt för sockerprocessen att de flesta västerländska sockerplantager hade sina egna pannor fästa vid dem.

Varje enskild ugn byggdes också av sten eller tegel, arrangerad i en låda.Ugnarna hade alla bottenöppningar där arbetare kunde hålla bränderna på såväl som att rensa ut aska eller droppar från produktionen.Varje ugn var tillräckligt stor för att värma upp till sju pannor eller kopparkatlar.Efter uppvärmningsprocessen avleddes många vätskor från pannan till trävågor eller lägenheter för att svalna och bli säkra för förvaring, förpackning eller försäljning.Många produkter från pannor lagrades i stora fat kända som hogsheads.

Under den tid som pannor användes utförde slavar vanligtvis arbetet i dem.Detta var särskilt sant för sockerplantager.Arbetsförhållandena ansågs vara hårda och farliga, med människor som skimmade vätska från en varm kopparkokare till en mindre, varmare vattenkokare om och om igen, tills processen var klar.Slavar fick ofta skador eller döden av att arbeta där.Människor som arbetade i ett panna var kända som strejkare och var bland några av de mest skickliga och eftertraktade arbetarna.

Folk mötte en gång pannor regelbundet i livet, precis som de kan stöta på ett bageri eller annan specialiserad fabrik idag.Moderna sätt att koka i stora fat eller andra apparater har emellertid ersatt pannan.Dessa enheter anses vara mer effektiva och billigare.I vissa fall kan de också betraktas som mer miljövänliga och säkrare också.