Paano ako magiging isang manager ng restawran?

Ang isang mahusay na manager ng restawran ay maaaring maging puso at kaluluwa ng anumang negosyo sa restawran.Parehong magagawang magdisenyo ng mga paglilipat, mga manggagawa sa tren, at kasangkot sa negosyo ng malikhaing pangitain, ang isang manager ng restawran ay madalas na ipinagmamalaki ang isang trabaho na nagbabago araw -araw at hindi kailanman may oras upang makakuha ng pagbubutas.Upang maging isang manager ng restawran, ang isang tao ay dapat na maging pamilyar sa halos lahat ng aspeto ng kalakalan.Ang mga kasanayan at pagsasanay na kinakailangan upang maging isang manager ng restawran ay maaaring mag -iba, ngunit ang trabaho ay halos palaging nangangailangan ng isang kamangha -manghang kakayahan upang ayusin at maraming kakayahang umangkop sa pag -iisip.

Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang magsimula sa paglalakbay upang maging isang manager ng restawran ay upang gumana mula sa ground up.Ang mga tagapamahala na nagsisimula bilang mga katulong sa kusina, maghintay ng mga kawani, o kahit na mga bussers ay nakakakuha ng mahusay na pananaw sa mga pagsubok at mga hamon ng mga mahihirap na pangunahing trabaho.Ang pag -alam kung paano mag -ayos ng isang restawran upang pinakamahusay na mapadali ang trabaho ng bawat manggagawa sa pamamagitan ng personal na karanasan ay makakatulong na mapabuti ang kapaligiran ng lugar ng trabaho at gawing mas mahusay at tumutugon ang mga kawani.

Ang ilang mga tao ay maaaring magtrabaho sa pamamagitan ng ranggo ng isang restawran upang sa kalaunan ay maging mga tagapamahala, ngunit marami ang ginusto na magtrabaho din ng isang tradisyunal na edukasyon sa kanilang pagsasanay.Ang pagkuha ng degree sa kolehiyo o trade school sa pamamahala ng restawran o mabuting pakikitungo ay maaaring maging isang mahusay na paraan upang maging isang manager ng restawran.Karamihan sa mga programa ng degree ay nakatuon nang malawak sa mga aspeto ng negosyo ng pagpapatakbo ng isang restawran, na ginagawang mas mahusay na maputol ang mga mag -aaral sa aksaya na paggastos at mas mahusay na pamahalaan ang pananalapi ng kanilang mga trabaho sa hinaharap.Ang isang manager na makakatulong na mapagbuti ang kita ng margin ng isang negosyo ay isang mahalagang bagay, at ang mga programa na nakabase sa paaralan ay maaaring isang mahusay na paraan upang makamit ang mga kasanayan sa pamamahala sa pananalapi na nauugnay sa pamamahala ng restawran.

na may karanasan sa propesyonal na restawran, o isang kumbinasyon ng karanasanAt isang degree, ang isang tao sa pangkalahatan ay maaaring sundin ang isa sa dalawang mga landas upang maging isang manager ng restawran.Alinman siya ay maaaring maghanap ng mga magagamit na posisyon sa loob ng industriya, o maaari niyang subukang buksan ang kanilang sariling restawran.Inirerekomenda ng ilang mga eksperto na gumugol ng ilang taon bilang isang manager sa isang itinatag na restawran bago sumabog sa entrepreneurship, ngunit maraming mga naghahangad na tagapamahala ay hindi makapaghintay na buksan ang kanilang sariling lugar.

Kapag nagtatrabaho bilang isang manager ng restawran, mahalaga na linangin ang magagandang ugnayan sa mga kawani, customer, at supplier.Ang mahusay na mga personal na kasanayan ay hindi lamang makakatulong sa isang tao na maging isang manager ng restawran, ngunit maaari ring maglingkod sa kanya nang maayos kapag nabuo ang reputasyon at kalusugan sa pananalapi ng negosyo.Habang ang pagpapanatili ng mabuting ugnayan sa mga kawani ay makakatulong na matiyak ang masayang at mahusay na serbisyo, ang pagpapabilib sa mga customer ng personal na pansin ay makakatulong na lumikha ng isang mahalagang cache ng mga regular.Ang mga growers, supplier, at iba pang mga mangangalakal na kasangkot sa restawran ay maaari ring humantong sa mga diskwento at mas mahusay na deal.