Ano ang ginagawa ng isang siyentipiko sa pagkain?

Ang isang siyentipiko sa pagkain ay nagsasagawa ng pananaliksik, nagsasagawa ng mga eksperimento, pinangangasiwaan ang mga klinikal na pagsubok, at sinisiyasat ang mga natapos na produkto ng pagkain.Mahalaga siya sa paglikha ng mas ligtas na pagkain, mas mahusay na mga preservatives, at mas mahusay na mga diskarte sa pagproseso ng pagkain.Karaniwang dalubhasa ang mga propesyonal sa isang tiyak na lugar ng agham ng pagkain, tulad ng pag -imbento ng mga bagong produkto, pagpapabuti ng mga diskarte sa pagmamanupaktura at packaging, o pag -aaral ng mga sakit na may kaugnayan sa pagkain.Karamihan sa mga siyentipiko sa pagkain ay nagtatrabaho para sa mga halaman sa pagproseso ng pagkain, pribadong pananaliksik at mga laboratoryo ng pag -unlad, unibersidad, at mga samahan ng gobyerno.bakterya.Ang mga propesyonal sa industriya ng agham ng pagkain ay madalas na dalubhasa sa pagsubok sa kaligtasan at nutrisyon na nilalaman ng paghahanda ng pagkain, pagmamanupaktura, at mga natapos na produkto.Ang mga indibidwal sa mga halaman sa pagproseso ng pagkain at mga organisasyon ng gobyerno, tulad ng Food and Drug Administration sa Estados Unidos, ay pinangangasiwaan ang mga pamamaraan na ginamit upang mag -imbak, maghanda, at mag -pakete ng pagkain, nagpapatupad ng mga code sa kalusugan at itinuturing na ligtas o hindi ligtas para sa pagkonsumo ng tao.Ang mga propesyonal sa control control ay nagtatakda ng mga petsa ng pag -expire at tiyakin na ang pagkain ay maipadala nang maayos sa labas ng mga pasilidad..Ang mga eksperto ay nagsasaliksik ng positibo at negatibong epekto ng mga additives ng pagkain at pagtatangka upang mapahusay ang nutritional na halaga ng mga produkto.Ang isang siyentipiko sa pagkain ay maaari ring harapin ang mga isyu ng mga problemang pang-ekonomiya at pandaigdigang kagutuman sa pamamagitan ng pagsusuri ng mga paraan upang madagdagan ang paggawa at pamamahagi.Taon University o College.Ang ilang mga employer, kabilang ang mga unibersidad at pribadong mga laboratoryo ng pananaliksik ay ginusto na umarkila ng mga siyentipiko na may masters o degree sa doktor.Ang mga bagong manggagawa ay karaniwang tumatanggap ng pormal na pagsasanay mula sa mga nakaranas na siyentipiko ng pagkain upang malaman ang tungkol sa patuloy na pananaliksik, ang iba't ibang mga tool at pamamaraan na ginagamit sa isang pabrika, regulasyon, at iba pang mga detalye ng trabaho.Ang pagsasanay ay maaaring tumagal kahit saan mula sa ilang linggo hanggang sa isang taon, depende sa isang tiyak na mga kinakailangan sa employer at isang bagong kakayahan sa mga siyentipiko sa pagkain.

Habang ang pandaigdigang populasyon ay nagiging mas nababahala sa kalusugan, kaligtasan, at pagpapanatili, mayroong isang patuloy na lumalagong demand para sa mga may kaalaman na siyentipiko sa pagkain.Ang mga bagong manggagawa ay kinakailangan upang magsaliksik at bumuo ng mga produktong friendly na kapaligiran, mga materyales sa packaging, at mga proseso.Sa pamamagitan ng pagtuturo sa publiko at paggawa ng mas mahusay na mga kalakal, ang mga indibidwal sa industriya ng agham ng pagkain ay may pagkakataon na gumawa ng makabuluhang epekto sa patuloy na mga isyu sa kapaligiran at kalusugan tulad ng pagbabago ng klima, pag -iingat, at labis na katabaan.