Ano ang ginagawa ng isang chef ng pananaliksik?

Ang isang chef ng pananaliksik ay isang chef na nag -eksperimento sa iba't ibang mga recipe at mga pamamaraan sa pagluluto upang makahanap ng mga paraan upang pagsamahin ang sining ng pagluluto sa agham ng pagkain.Ang isang chef ng pananaliksik ay karaniwang maaaring makahanap ng trabaho sa mga kumpanya na gumagawa ng mga pre-package na pagkain.Ang mga pagkaing ito ay karaniwang pinatuyong, nagyelo, o de -latang, at ang chef ay dapat bumuo ng mga recipe na angkop sa mga pamamaraan na ito ng pangangalaga sa pagkain.Kadalasan, ang pokus para sa mga recipe na ito ay nasa panlasa, nilalaman ng nutrisyon, at buhay ng istante.

Karamihan sa oras, upang upahan bilang isang chef ng pananaliksik, dapat na nakumpleto ng aplikante ang edukasyon at pagsasanay sa pamamagitan ng isang akreditadong paaralan ng culinary arts.Bilang karagdagan, ang ilang edukasyon sa nutrisyon at agham ng pagkain ay kapaki -pakinabang.Ang pay scale para sa isang chef ng pananaliksik ay karaniwang nakasalalay sa karanasan at antas ng edukasyon, ngunit sa Estados Unidos, ang average na suweldo para sa trabahong ito ay halos $ 55,000 US dolyar (USD).Sa maraming mga kaso, ang mga mas malalaking kumpanya ay nagbabayad ng mas mataas na suweldo na maaaring average sa paligid ng $ 65,000 USD. Sa mga malalaking kumpanya, ang chef ng pananaliksik ay karaniwang gumagana nang malapit sa pangkat ng pag -unlad ng produkto, sa ilang mga kaso sa ilalim ng direktang pangangasiwa nito;Gayunpaman, ang pakikipagtulungan na ito ay minsan ay nababaligtad.Minsan ang chef ng pananaliksik ay unang lumilikha ng ulam, kung gayon ang pag -unlad ng produkto ay gumagana upang makahanap ng mga paraan upang maibenta ito.Sa mga malalaking kumpanya sa pagproseso ng pagkain, ang mga chef ng pananaliksik ay maaaring magkaroon ng maraming mga chef na nagtatrabaho sa ilalim ng kanilang gabay.Sa mas malaki, napaka -upscale na mga restawran, ang mga chef na ito ay maaaring gumawa ng mas mahusay na suweldo kaysa sa mga nagtatrabaho sa loob ng industriya ng pagproseso ng komersyal na pagkain, gayunpaman, ang pagtatrabaho sa ganitong uri ay madalas na mahirap ma -secure.Kadalasan, ang mga trabahong ito ay maaaring nakalaan para sa mga chef na napatunayan na ang kanilang mga talento sa pamamagitan ng iba pang mga lugar.

Maraming mga chef ng pananaliksik ay kabilang sa mga asosasyon sa pagluluto na ang layunin ay upang matulungan ang mga chef na ito na ma -secure ang trabaho at isulong ang kanilang mga karera.Minsan nag -aalok ang mga asosasyong ito ng patuloy na edukasyon, na may mga kurso sa agham ng pagkain at nutrisyon.Ang mga pangkat na ito ay tumutulong din sa mga chef na nagtatrabaho sa pananaliksik at pag -unlad na panatilihin ang kasalukuyang sa mga pang -agham na pag -unlad sa loob ng industriya.

Ang paghahanap ng trabaho bilang isang chef ng pananaliksik ay maaaring mahirap.Ang mga oportunidad sa pagtatrabaho ay hindi sagana, at sa pangkalahatan ay bukas lamang sa mga chef na maraming taon ng karanasan sa pagluluto.Ang mga nais ng isang karera bilang isang chef ng pananaliksik ay maaaring kailanganin upang simulan ang kanilang karera sa isang mas mababang antas, at magtrabaho hanggang sa posisyon.Sa pangkalahatan, ang mas maraming edukasyon at karanasan ng isang aplikante ay, mas malamang na siya ay maaaring isaalang -alang para sa ganitong uri ng posisyon.