Ano ang mataas na carbon stainless steel?

Ang mataas na carbon hindi kinakalawang na asero ay isang haluang metal na naglalaman ng medyo mataas na halaga ng carbon.Ang dami ng carbon ay maaaring maging mas maraming 1.2% at mas mababa sa 0.2%.Ang mga kadahilanan para sa ito ay nag -iiba sa tagagawa at ang uri ng talim na kanilang nilikha.Ang Chromium ay ang elemento na gumagawa ng hindi kinakalawang na asero kaya lumalaban sa mga mantsa.Sa katunayan, ang hindi kinakalawang na asero ay dapat na tawaging mantsa na lumalaban sa bakal, dahil maaari itong mantsang ngunit mas malamang na gawin ito kaysa sa dalisay na bakal.Ang hindi kinakalawang na asero ay napakadaling pag -aalaga at hindi nangangailangan ng regular na pagpapanatili upang mapanatili ang kagandahan nito.Ito ay napaka malambot, ngunit may hawak na isang talim ng talim nang maayos.

Ang Carbon Steel ay may isang mahusay na gilid kapag patalasin nang maayos at regular, at ito ay isang mas mahirap na materyal para sa paggamit ng konstruksiyon ng kutsilyo.Ang mga kutsilyo ng bakal na bakal ay mas madali at kailangang maging langis nang regular.Sundin ang mga tagubilin ng tagagawa para sa patalas at panimpla upang mapalawak ang buhay ng isang kutsilyo ng bakal na carbon.

Kapag pinagsama mo ang carbon steel at hindi kinakalawang na asero upang makakuha ng mataas na carbon hindi kinakalawang na asero makakakuha ka ng pinakamahusay sa bawat haluang metal.Ang bakal na ito ay lumalaban sa kalawang o paglamlam, napakahirap, at may hawak na gilid na may kaunting pagpapanatili.Sa pangkalahatan ay naisip bilang isang mas mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero na haluang metal.

tulad ng sa lahat ng mga bagay, mayroong mas mataas na kalidad at mas kaunting kalidad na mga produkto.Ang ilan sa mga isyu na kinakaharap ng mga tagagawa kapag gumagawa ng mataas na carbon stainless steel ay nilalaman ng carbon, nakakainis, at nilalaman ng chromium.Ang nilalaman ng carbon ay magpapatigas ng bakal, kaya kung labis na idinagdag, ang haluang metal ay nagiging malutong.Kung ang mga tagagawa ay gumagamit ng masyadong maliit na carbon, hindi sapat upang patigasin ang bakal.Ang nilalaman ng chromium ay maaaring magkaroon ng malaking epekto sa pagtatapos ng produkto.Ang Chromium ay naaakit sa carbon, na nangangahulugang ang carbon ay maaaring magnakaw ng chromium mula sa hindi kinakalawang na asero.Kapag nangyari ito, ang produkto ng pagtatapos ay hindi gaanong lumalaban sa mantsa kaysa sa nararapat.Ang pag -uudyok ay maaari ring gumawa para sa isang napaka -malutong na talim.Ang mataas na carbon hindi kinakalawang na asero sa pangkalahatan ay may medyo mababang pagpapaubaya para sa init, sa paligid ng 500 deg; F (260 deg; c), bago ito maging masyadong malutong para sa paggamit ng kutsilyo.

Kapag bumili ng kutsilyo, mas mahusay na sundin ang panuntunan, "Nakukuha mo ang babayaran mo."Siguraduhin na ang talim ay umaabot sa lahat ng paraan sa pamamagitan ng hawakan.Gusto mong makita ang mga rivets na magkasama.Dapat din itong pakiramdam sa iyong kamay.Ang isang kalidad na kutsilyo ay nangangahulugang hindi ka makakakita sa iyong pagkain;Sa halip ay gumagamit ka ng mas kaunting pagsisikap.Ang isang mataas na kalidad na mataas na carbon stainless steel kutsilyo, o anumang mataas na kalidad na kutsilyo para sa bagay na iyon, ay isang mas ligtas na produkto para sa iyong kusina.Ang mas kaunting pagsisikap na inilalagay mo sa pagpuputol ng iyong pagkain, mas malamang na ang iyong mahigpit na pagkakahawak ay madulas at magdulot ng isang aksidente.