Thiếu axit béo thiết yếu là gì?

Các axit béo thiết yếu là chất béo không thể được tổng hợp bởi cơ thể và do đó phải được tiêu thụ trong chế độ ăn kiêng.Các axit béo được sử dụng cho nhiều chức năng trong cơ thể, bao gồm chức năng tim, não và hệ thống miễn dịch thích hợp, da và tóc khỏe mạnh, và các khớp linh hoạt.Do nhiều quá trình trong cơ thể đòi hỏi các chất béo này, sự thiếu hụt axit béo thiết yếu có thể gây ra nhiều triệu chứng khó chịu.Thiếu axit trước tiên sẽ bắt đầu hiển thị.Tóc có thể trở nên xỉn màu, giòn hoặc xoăn.Tóc có thể bắt đầu vỡ ra, và trong điều kiện khắc nghiệt thậm chí có thể bắt đầu rụng.Một người bị thiếu hụt này cũng có thể bắt đầu bị gàu. Da sẽ cho thấy sự thiếu hụt axit béo thiết yếu bằng cách trở nên khô và xỉn màu.Khó khăn đau đớn có thể xảy ra trên gót chân, đầu gối và khuỷu tay.Ngoài ra, móng tay thường sẽ bắt đầu phát triển chậm, có vẻ ngoài xỉn màu và cuối cùng bắt đầu phân chia. Một sự thiếu hụt axit béo thiết yếu cũng có thể bắt đầu ảnh hưởng đến một số quá trình quan trọng trong cơ thể đòi hỏi các axit béo này.Các axit béo thiết yếu được sửa đổi trong cơ thể để trở thành các phân tử tín hiệu ảnh hưởng đến huyết áp, nhịp tim và hệ thống miễn dịch.Họ dường như cũng tham gia vào việc giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.Cuối cùng, họ đóng một vai trò trong việc phát triển não bộ và tiếp tục tham gia vào não người trưởng thành vì vai trò của chúng trong tín hiệu tế bào thần kinh.Nồng độ thấp của các axit béo này có thể liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn và tăng mức độ của các axit béo này đã được chứng minh là giảm nồng độ cholesterol, giảm nguy cơ đau tim và giảm xơ vữa động mạch.Các tình trạng viêm mãn tính cũng có liên quan đến thiếu axit béo và các bác sĩ y khoa toàn diện thường đề xuất bổ sung axit béo thiết yếu cho những người mắc bệnh tự miễn.Cuối cùng, có một mối liên hệ có thể xảy ra giữa thiếu axit béo thiết yếu và một số bệnh tâm thần và rối loạn thiếu tập trung (thêm).Trẻ sơ sinh có thể có nguy cơ phát triển thiếu axit béo thiết yếu nếu chúng được cho ăn một công thức ít chất béo trong một thời gian dài.Điều này có thể dẫn đến giảm tăng trưởng và không tăng cân.Nó cũng có thể dẫn đến việc học tập trì hoãn.Không có sự đồng thuận thực sự về tỷ lệ thiếu axit béo thiết yếu.Một số bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng cảm thấy nó tương đối hiếm, ngoại trừ những người có vấn đề hấp thụ chất béo mãn tính, mắc bệnh kéo dài, hoặc với chế độ ăn kiêng hạn chế nghiêm trọng, chẳng hạn như rối loạn ăn uống như chán ăn.Các chuyên gia y tế khác cảm thấy rằng nhiều người thực sự bị thiếu hụt ở một mức độ nào đó và điều này chịu trách nhiệm cho số lượng người mắc bệnh tim và rối loạn tự miễnvới các axit béo thiết yếu là một loại dầu, chẳng hạn như dầu hạt lanh, hoặc là một chất bổ sung máy tính bảng.Tác dụng phụ phổ biến nhất là một hương vị khó chịu trong miệng.Ở mức độ rất cao, các axit béo thiết yếu có liên quan đến việc tăng chảy máu, vì vậy mọi người không nên vượt quá những thứ này.Những người thường xuyên dùng aspirin hoặc thuốc làm loãng máu nên nói chuyện với bác sĩ trước khi thử các chất bổ sung này.