Hydrolase là gì?

Hydrolase là một thuật ngữ thường được sử dụng trong hóa sinh.Nó đề cập đến một loại enzyme cụ thể hoạt động để kiểm soát quá trình thủy phân trong cơ thể.Thủy phân về cơ bản là một phản ứng hóa học gây ra khi một phân tử nước hoạt động để phân tách một phân tử khác trong cơ thể.Có nhiều loại hydrolase trong cơ thể con người, mỗi loại gây ra các phản ứng khác nhau. Các enzyme khác nhau trong cơ thể được chia thành các loại khác nhau.Enzyme hydrolase được phân loại là EC 3. Các enzyme này sau đó được chia thành một số loại con, tùy thuộc vào các liên kết cụ thể mà chúng hoạt động trong các quá trình hóa học., có một số khu vực nhất định của cơ thể được thay đổi nhiều nhất bởi loại phản ứng hóa học này.Chúng bao gồm este phốt phát, chất béo, protein, tinh bột và axit nucleic.Những phản ứng này gây ra những thay đổi khác nhau trong cơ thể. Ví dụ, khi nước được thêm vào este phốt phát, các phân tử phốt phát thực sự trở nên nhỏ hơn.Quá trình này mất vài giờ để đạt được.Thời gian phản ứng cho quá trình này có thể bị ảnh hưởng đáng kể bởi các yếu tố khác, bao gồm các điều kiện axit trong cơ thể hoặc thậm chí nhiệt độ cao.Đây là một trong nhiều ví dụ về tác dụng của enzyme hydrolase tại nơi làm việc.

enzyme hydrolase có tác dụng khác khi nói đến chất béo.Trong quá trình thủy phân cho chất béo hoặc dầu, cả nước và lipase đều có liên quan.Lipase là một loại enzyme khác tan trong nước.Phản ứng hóa học liên quan đến trường hợp này chịu trách nhiệm giúp cơ thể đốt cháy chất béo. Trong quá trình thủy phân protein, các enzyme hoạt động cùng với không chỉ nước, mà còn cả axit clohydric.Trong phản ứng hóa học này, axit clohydric thực sự bốc hơi khi tiếp xúc với các mẫu protein.Quá trình thủy phân này cho phép các mẫu protein nhỏ được phân lập và tách ra, giúp phân tích các mẫu này trong quá trình thử nghiệm trong phòng thí nghiệm theo thứ tự của bác sĩ. Các enzyme hydrolase được sử dụng khi nói đến tinh bột được gọi là amylase.Trong quá trình thủy phân này, tinh bột được cơ thể phá vỡ thành đường.Phản ứng hóa học này giúp cung cấp năng lượng cũng như AIDS trong quá trình tiêu hóa. Các axit nucleic chịu trách nhiệm mang thông tin di truyền có ở mỗi người.Quá trình thủy phân được sử dụng cùng với các axit này để phân lập vật liệu DNA.Điều này đã cho phép một thế giới mới mở ra trong lĩnh vực xét nghiệm di truyền.