Glycoprotein là gì?

Một glycoprotein là một phân tử chứa cả phần protein và ít nhất một phần carbohydrate.Glycoprotein là phổ biến trong sinh học và thực hiện một loạt các chức năng.Một số ví dụ về các chức năng riêng lẻ của chúng là các thành phần tế bào cấu trúc, enzyme hoặc hormone.Carbohydrate là một lớp phân tử trong hóa học hữu cơ và sinh học.Lớp chứa nhiều phân tử, nhưng tất cả chúng chỉ chứa carbon, hydro và các nguyên tử oxy.Protein, mặt khác, được tạo thành từ các khối xây dựng khác nhau gọi là axit amin.Axit amin chứa nitơ, phân biệt chúng với carbohydrate.Mỗi glycoprotein chứa protein và một hoặc nhiều bổ sung carbohydrate.Các glycoprotein khác nhau có tỷ lệ carbohydrate so với protein khác nhau, với khối lượng carbohydrate chiếm dưới 1 % đến khoảng 80 phần trăm sản phẩm hoàn chỉnh.Vị trí của carbohydrate cũng cho phép các nhà khoa học chia glycoprotein thành hai nhóm.Một nhóm là glycans liên kết O, trong đó carbohydrate bị mắc kẹt vào axit amin threonine hoặc serine trên protein.Cái còn lại là glycans liên kết N, trong đó carbohydrate được gắn vào một axit amin asparagine.Các tế bào người ban đầu xây dựng một cơ sở protein bên trong tế bào trong một cấu trúc gọi là mạng lưới nội chất.Sau khi protein được tạo ra, nó giải phóng từ mạng lưới nội chất và di chuyển qua tế bào sang một cấu trúc khác được gọi là bộ máy Golgi.Các máy móc tế bào bổ sung các phần carbohydrate khác nhau vào cấu trúc protein cơ bản trong hành trình này và tại bộ máy Golgi.Một khi glycoprotein hoàn tất, nó có thể thực hiện chức năng của nó.Một tập hợp con glycoprotein nhô ra từ thành tế bào và đóng vai trò là thụ thể cho các phân tử khác.Chúng cũng có thể giúp gắn các tế bào lại với nhau để tạo thành một mô mạnh, chẳng hạn như sụn.Các nhóm máu người A, B và O cũng phụ thuộc vào sự hiện diện của một số glycoprotein ở bên ngoài các tế bào hồng cầu.Các hình thức khác của glycoprotein bao quanh cơ thể.Một ví dụ như vậy là tập hợp hormone của glycoprotein, bao gồm cả gonadotropin chorionic ở người, có chức năng trong quá trình sinh sản và erythropoietin, giúp kiểm soát nồng độ tế bào hồng cầu.Nhiều glycoprotein khác nhau cũng có thể hoạt động để mang các phân tử hữu ích xung quanh cơ thể, như vitamin. Thực hiện các phản ứng nhất định là một chức năng khác của các thành viên của nhóm glycoprotein và ba nhóm enzyme hydrolase, chuyển và oxy hóa là glycoprotein.Một số glycoprotein cũng có thể ức chế các phân tử khác có chức năng phá vỡ protein.Việc sử dụng glycoprotein ở động vật không phải người cũng bao gồm hiệu ứng chống đông ở một số loài cá sống ở vùng biển Nam Cực.Các loài bọ cánh cứng cũng có thể sử dụng glycoprotein như một lớp khử trùng ở bên ngoài cơ thể bọ cánh cứng.