Hvad er sukkerindustrien?

Sukkerindustrien henviser til den branche, der vokser, processer, forfininger, transporterer, køber og sælger sukker rundt om i verden.Sukker har været en vigtig hæfteklamme i den menneskelige diæt, der går tilbage så langt som 300 f.Kr., da Alexander den store bragte det tilbage til den civiliserede verden gennem handelsruter, der nåede fra Asien til Europa, gennem Indien og Mellemøsten.Denne branche er et blomstrende marked, der er drevet af menneskehedens behov for søde fødevarer og drikkevarer, der forbruges i stadig højere satser.

Sukkerrør og sukkerroer, de rå former raffinerede sukker, dyrkes over hele kloden i regioner, hvor der er vådområder og tropiske klimaer.Uanset hvor sukker dyrkes, dækker tusinder af hektar planter store jordskår.Store sukkerproducerende lande inkluderer De Forenede Stater (USA), Kina, Indien og Brasilien.

Sukkerindustrien høster råsukkerproduktet og transporterer det til at raffinere planter.Sukkerraffinaderier og møller reducerer sukkerrøret i flere former, såsom råsukker, sukkergranuler eller pulveriseret sukker.Nogle gange behandler raffineringsplanterne også råsukker til brunt sukker, melasse, sirupper og flydende sukker.Disse produkter sendes derefter til andre virksomheder gennem sukkerindustrien for at fremstille de fødevarer og produkter, som mennesker spiser.

Ligesom andre industrier, der sælger produkter, der er meget efterspurgte af forbrugerne, kontrollerer sukkerindustrien mængden af sukker, der skal transporteres til andre regioner.Faktorer som tilgængeligheden af sukkerprodukter på grund af voksende sæsoner, transport og brændstofomkostninger, skatter og andre omkostninger ved handel internationalt kan alle spille en rolle i omkostningerne ved at købe og sælge sukker.

I mange af verdens mest udviklede lande forbruges sukker med en hastighed på 20-30 teskefulde eller mere om dagen, hvor teenagere tegner sig for det højeste antal forbrugere, der nyder sukker dagligt.I samarbejde med sukkerindustrien indikerer undersøgelser fra US Food and Drug Administration, at forbruget af sukkerprodukter og sødestoffer er steget markant siden 1980'erne.