Was macht ein Hotelkaufmanager?

Ein Einkaufsmanager eines Hotels verhandelt Verträge mit Lieferanten aus und verwaltet viele Elemente des täglichen Betriebs an einem bestimmten Ort oder einer Kette von Hotels.Bewerber für diese Jobs müssen in der Regel einen Bachelor -Studiengang in Betriebswirtschaft, Gastgewerbemanagement oder einem verwandten Thema abgeschlossen haben.Darüber hinaus bevorzugen viele Arbeitgeber Einzelpersonen, die über Erfahrung in der Hotel- oder Gastgewerbebranche verfügen.

Hotels kaufen regelmäßig Lebensmittel und Getränke von Anbietern und diese Lebensmittel werden über hauseigene Geschäfte oder in der Bar und in der Bar und in Restaurant verkauft.Der Hoteleinkaufsmanager muss sich an Vertriebsunternehmen wenden und Geschäfte aushandeln, um massenhafte Vorräte an der Website zu liefern.Dabei muss der Manager sicherstellen, dass das Gebäude über ausreichende Stauraum verfügt, um diese Waren einzudämmen, und dass die Vorräte vor der Verwendung nicht ablaufen.Versorgungsverträge können für Wochen, Monate oder Jahre in Kraft bleiben, und im Laufe der Zeit kann ein Hotelkaufmanager versuchen, solche Angebote neu zu verhandeln, wenn andere Lieferanten kostengünstigere Versorgungspakete anbieten.Muss auch langlebige Güter wie Möbel, Bettwäsche und Computerausrüstung erwerben.Ein Manager kann Verhandlungen mit mehreren Unternehmen abschließen, bevor er sich einer Versorgungsvereinbarung einig ist.Einige Arten von Waren und Geräten werden selten gekauft. In diesem Fall handelt es sich häufig um Angebote für Angebote.Andere Arten von dauerhaften Merkmalen müssen aufgrund der starken Verwendung relativ schnell ersetzt werden. In diesem Fall kann der Manager einen langfristigen Vertrag mit einem bestimmten Anbieter abschließen.Ladenmanager und festlegen Preispunkte für verschiedene Produkte, die Hotelgäste kaufen können.Die Manager versuchen, Gegenstände konkurrenzfähig zu bewerten, damit die Gäste nicht versucht sind, das Gebäude zu verlassen und dieselben Warenarten von nahe gelegenen Einzelhändlern zu kaufen.Obwohl versucht, die Preise niedrig zu halten, müssen die Manager auch sicherstellenEin Team von Kaufmitgliedern, von denen jeder mit der Verwaltung eines Standorts oder einer Art von Produkt beauftragt ist.Manager müssen sicherstellen, dass die allgemeinen Haushaltsgrenzen nicht überschritten werden.Um dies zu erreichen, muss der Manager möglicherweise Zeit mit Coaching -Mitarbeitern über Verhandlungstechniken und Strategien verbringen.