Was ist Magensäure?

Magensäure auch als Magensäure bekannt und ist die im Magen sekretierte Substanz, die für die chemische Verdauung von Nahrung verantwortlich ist.Eine Kombination aus Salzsäure (HCl) und dem Salz -Natriumchlorid (NaCl) und Kaliumchlorid (KCL) wird sie produziert und von Zellen im Epithel oder der Auskleidung des als parietalen Zellen bekannten Magenauskleidung produziert und freigesetzt.Menschen konsumieren drei Makronährstoffe in Food Mdash;Kohlenhydrate, Fett und Protein.Von diesen ist es Protein, dass diese Säure im Magen abbricht und seine Komponentenaminosäurketten durch die Umwandlung eines Verdauungsenzyms namens Pepsinogen in ein anderes als Pepsin bezeichnetes Enzym trennt.Magensäure wirkt auch, um zu verhindern, dass schädliche Bakterien wie e coli im Verdauungstrakt gedeihen, da sie nicht in einer so unwirtlichen Umgebung reproduzieren kann.Physikalische und chemische Mittel bedeutet in ihre grundlegendsten molekularen Komponenten, um den Körper Kalorien oder Energie zu versorgen.Beispiele für die körperliche Verdauung sind Mastikationen oder Kauen und das Wischen von Nahrung durch den Magen.Chemische Verdauung wird durch Verdauungsflüssigkeiten wie Speichel und Magensäure ermöglicht, die die Verdauungsenzyme enthalten oder aktivieren, die die Makronährstoffe in Lebensmitteln dekonstruieren.Sobald diese Nährstoffe abgebaut sind, können sie vom Darm absorbiert werden, wobei nicht benötigte Verdauungsnebenprodukte den Körper als Abfall verlassen..Während der Zusammenbruch von Kohlenhydraten und Fetten mit Speichel im Mund beginnt, was zusammen mit dem Mastikation die Nahrung in eine teilweise verdaute Masse umwandelt, die als Bolus bekannt istder Magen.Sobald es den Sphinkter der Speiseröhre durchläuft, dessen Aufgabe es ist, den Rückfluss von Magensäure wieder in die Speiseröhre zu verhindern, beginnt der nächste Schritt der chemischen Verdauung.Innerste Schicht der Magenfutter, Freisetzung von Chlor- und Wasserstoffionen.Diese Ionen verbinden sich als Salzsäure und werden von Kalium- und Natriumionen zusammengefügt, um Magensäure zu bilden.Diese Flüssigkeit erreicht zwar sehr saur, wenn sie immer noch von den parietalen Zellen enthält, und erreicht einen pH -Wert von eins bis drei, sobald sie das Lumen oder den Innenraum des Magens erreicht, wenn er verdünnt wird.Es ist zu beachten, dass die Synthese von Magensäure beginnt, bevor das Nahrungsmittel überhaupt konsumiert wird, durch den Geruch, das Aussehen und sogar die Erwartung, dass Nahrung bevorsteht.Dies hat die Wirkung, die Peptidbindungen zu enthüllen, die die Aminosäuren des Proteins in ihren Ketten verknüpfen, Bindungen, die normalerweise durch die Organisation dieser Ketten in gewellte oder gefaltete Formen geschützt werden.Wenn diese Bindungen ausgesetzt sind, dreht Magensäure Pepsinogenenzyme ein, die von anderen Epithelzellen, die als Hauptzellen bekannt sind, in das Lumen sekretiert werden und das Pepsinogen in Pepsin umwandeln.Pepsin lokalisiert dann die Peptidbindungen und eliminiert sie, wodurch die einzelnen Aminosäuren von der Kette getrennt werden, die Säuren, die im Dünndarm absorbiert werden könnenDas Duodenum, Natriumbicarbonat (Nahco₃), erhöht den pH -Wert und neutralisiert die Säure so, dass es die Darmauskleidung nicht beschädigen kann.Eine Schleimschicht schützt die Magenschleimhaut vor Säureschäden.Der Darmwand fehlt dieser Schutz.Neutralisation durch Natriumbicarbonat, besser bekannt als Backpulver und von der Bauchspeicheldrüse freigesetzt, gibt den pH -Wert des Verdauungstrakts auf ungefähr ein s zurücksogar oder neutral.