Τι πρέπει να γνωρίζω για τη λογιστική του εστιατορίου;

Πρέπει να γνωρίζετε ότι η λογιστική εστιατόρια αντιπροσωπεύει όλα τα εισερχόμενα και εξερχόμενα χρήματα σε μια επιχείρηση πωλήσεων τροφίμων.Τα περισσότερα από τα χρήματα που έρχονται σε ένα εστιατόριο είναι από τραπεζαρία, μπαρ και συναλλαγές.Τα εστιατόρια συχνά διαθέτουν πολλούς διαφορετικούς προμηθευτές, λογαριασμούς και υπαλλήλους για να πληρώσουν.Τα περιθώρια κέρδους και ζημιών για ένα εστιατόριο καθορίζονται με την εξισορρόπηση των στοιχείων πωλήσεων και πληρωμών.Πολλοί ιδιοκτήτες επιχειρήσεων αναθέτουν λογιστικές διαδικασίες σε εταιρείες που ειδικεύονται στην λογιστική των εστιατορίων.Οι εισπράξεις πληρωμών, οι αποδείξεις πωλήσεων και τα δελτία τραπεζικών καταθέσεων συνήθως καταλογίζονται σε καθημερινή βάση για επανεξέταση από τον οργανισμό λογιστικής.Η εξοικονόμηση λογιστικής είναι ένα μέτρο εξοικονόμησης χρόνου που είναι σχεδόν πάντα οικονομικά αποδοτικό.Μια γενική κατανόηση της διαχείρισης και της λογιστικής διαδικασίας των εστιατορίων διευκολύνει συνήθως την ανάγνωση και κατανόηση των αναφορών λογιστικής.Μια έμπειρη λογιστική εταιρεία μπορεί να βοηθήσει ένα εστιατόριο να βρει τρόπους για να εξοικονομήσει χρήματα και να αυξήσει τα περιθώρια κέρδους.

Το λογιστικό εστιατόριο είναι ένα ισχυρό εργαλείο για να καθοδηγήσει μια επιχείρηση τροφίμων προς την κερδοφορία.Οι πωλήσεις τροφίμων και ποτών συχνά παράγουν όλα τα κέρδη σε ένα επιτυχημένο εστιατόριο.Λεπτομερής λογιστική εστιατόρια μπορεί να δείξει έναν ιδιοκτήτη επιχείρησης ποια στοιχεία του εστιατορίου κάνουν τα περισσότερα χρήματα.Ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου μπορεί να μετακινεί συνεχώς τις προσφορές της εγκατάστασης προς τα χρήματα, ακολουθώντας στενά τα στοιχεία των πωλήσεων.Οι αναθεωρήσεις για τις προωθήσεις και τα μενού των εστιατορίων είναι συχνά άμεσο αποτέλεσμα λογιστικής αναθεώρησης.

Η λειτουργία ενός εστιατορίου έχει πολλά έξοδα πέρα από τους μισθούς των τροφίμων και των εργαζομένων.Τα έξοδα ιδιοκτησίας, τα τέλη ασφάλισης και οι πληρωμές δανείων μπορεί μερικές φορές να είναι πάρα πολύ για έναν διευθυντή επιχειρήσεων να διατηρεί ευθεία χωρίς λογιστική του εστιατορίου.Τα ζητήματα πληρωμής με τους προμηθευτές προϊόντων και εξοπλισμού είναι πολύ πιο εύκολο να επιλυθούν όταν τα αρχεία παραλαβής τεκμηριώνονται σωστά μέσω της λογιστικής εστιατορίων.Οι διαδικασίες λογιστικής εστιατορίων χωρίς χαρτί απαιτούν από όλες τις αποδείξεις και τα τιμολόγια να σαρώνονται για να δημιουργήσουν ένα μόνιμο ψηφιακό αντίγραφο.

Οι υπηρεσίες λογιστικής διαχείρισης κυρίως το χαρτί εκτός ιστότοπου, η οποία μπορεί να μειώσει την εσωτερική κλοπή.Οι λογιστικές εταιρείες είναι γενικά σε άμεση επικοινωνία με τον ιδιοκτήτη και πολύ λιγότερο πιθανό να χειριστούν αριθμούς χωρίς πρόσβαση σε μετρητά.Ένας διευθυντής εστιατορίων μπορεί να έχει λόγο να αλλάξει τα στοιχεία πωλήσεων σε ένα χειροκίνητο βιβλίο για να καλύψει τα ελλείποντα μετρητά.Παρέχοντας στους λογιστές εκτός ιστότοπου πρόσβαση σε λεπτομερείς αποδείξεις από ένα σημείο πώλησης ή POS, το σύστημα συχνά θα αποκαλύψει ή θα εξαλείψει τη χειραγώγηση των πωλήσεων.Η αμερόληπτη προοπτική μιας εξωτερικής λογιστικής εταιρείας μπορεί να διευκρινίσει τις αποκλίσεις και να καθοδηγήσει τις μελλοντικές αποφάσεις προσωπικού.