Mit tudjak az étterem könyveléséről?

Tudnia kell, hogy az éttermi könyvelés az élelmiszer -értékesítési üzletág minden bejövő és kimenő pénzét figyelembe veszi.Az étterembe érkező pénz nagy része étkezőből, bárból és végrehajtási tranzakciókból származik.Az éttermeknek gyakran sok különböző beszállítója, számlája és alkalmazottja van.Az étterem profit- és vesztesége arányát az értékesítési és kifizetési adatok kiegyensúlyozásával határozzák meg.Számos üzleti tulajdonos kiszervezi a számviteli eljárásokat az éttermi könyvelésre szakosodott vállalatok számára.A fizetési bevételeket, az értékesítési bevételeket és a bankbetéti csúszásokat általában napi szinten katalogizálják, hogy a könyvelési ügynökség felülvizsgálja.A kiszervezett könyvelés olyan időtakarékos intézkedés, amely szinte mindig költséghatékony.Az étterem menedzsment és a számviteli eljárás általános megértése általában megkönnyíti a könyvelési jelentések olvasását és megértését.A tapasztalt számviteli cég segíthet egy étteremnek a pénzmegtakarítás és a haszonkulcsok növelésének módjainak megtalálásában.

Az étterem könyvelése egy erőteljes eszköz, amely az élelmiszeripari vállalkozást a jövedelmezőség felé irányítja.Az élelmiszer- és italértékesítés gyakran az összes nyereséget generálja egy sikeres étteremben.A részletes éttermi könyvelés megmutathatja az üzleti tulajdonosnak, hogy az étterem mely elemei keresik a legtöbb pénzt.Az étteremtulajdonos folyamatosan mozgathatja a létesítmény kínálatát a pénz felé az értékesítési adatok szoros követésével.Az étterem promócióinak és a menük felülvizsgálata gyakran a számviteli felülvizsgálat közvetlen eredménye.Az ingatlanköltségek, a biztosítási díjak és a hitelfizetések néha túl sokak lehetnek ahhoz, hogy az üzleti menedzser egyenesen tartsa az éttermi könyvelés nélkül.A termék- és berendezések beszállítóival kapcsolatos fizetési problémákat sokkal könnyebben lehet megoldani, ha a nyugtájú nyilvántartásokat az étterem könyvelése révén megfelelően dokumentálják.A papír nélküli éttermi könyvelési eljárások megkövetelik, hogy az összes kifizetési nyugtát és számláját beolvassák egy állandó digitális példány létrehozásához.

A könyvelési szolgáltatások többnyire a helyszínen kívüli papírmunkát kezelik, amely csökkentheti a belső lopást.A számviteli társaságok általában közvetlen kommunikációban vannak a tulajdonosgal, és sokkal kevésbé valószínű, hogy a számokat a készpénzhez való hozzáférés nélkül manipulálják.Lehet, hogy egy étteremvezetőnek oka van arra, hogy megváltoztassa az értékesítési adatokat egy kézi főkönyvben, hogy fedezze a hiányzó készpénzt.A helyszíni könyvelők számára az eladásokból vagy a POS -ból származó részletes bevételekhez való hozzáférés biztosítása gyakran feltárja vagy kiküszöböli az értékesítési manipulációt.A külső számviteli cég elfogulatlan perspektívája tisztázhatja az eltéréseket és irányíthatja a jövőbeli személyi döntéseket.