Τι είναι τα ζυμαρικά ramen;

Τα ζυμαρικά ramen είναι ιαπωνικά ζυμαρικά σίτου σερβίρονται σε ένα πλούσιο ζωμό που είναι συνήθως με βάση το κρέας.Στην Ιαπωνία, το Ramen είναι συνήθως διαθέσιμο σε μια ποικιλία εγκαταστάσεων, που κυμαίνονται από μικρούς πάγκους noodle έως μεγαλύτερα εστιατόρια.Εκτός της Ιαπωνίας, οι καταναλωτές είναι συχνά πιο εξοικειωμένοι με το σήμα Ramen των στιγμιαίων ζυμαρικών, που αναπτύχθηκε από τον Momofuku Ando το 1958 για το Nissin Foods.κατασκευή.Ήδη από τον 17ο αιώνα, οι Ιάπωνες έτρωγαν "βραστά χυλοπίτες", αλλά ο Ramen πραγματικά απογειώθηκε τον 20ο αιώνα, αφού το εμπόριο της Ιαπωνίας είχε ανοίξει στα δυτικά.Μία από τις σημαντικότερες πρώτες εισαγωγές στην Ιαπωνία ήταν το σιτάρι, ένα σιτάρι που ήταν προηγουμένως σε αρκετά σπάνια προμήθεια και η έτοιμη διαθεσιμότητά του έκανε τα ζυμαρικά που παρήγαγαν από αυτό ένα πανταχού παρόν στην Ιαπωνία.

Sapporo, στο νομό του Hokkaido, είναι πιθανώς πιο διάσημη είναι η πιο διάσημη στην Ιαπωνία.για τα ζυμαρικά του ramen.Ξεκινούν με ένα ζωμό, το οποίο είναι ιδανικά κατασκευασμένο από το μηδέν, και τα συστατικά όπως το Miso, το Stock Beef και τα φυτικά απόθεμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα.Το ζωμό θερμαίνεται και τα φρέσκα ζυμαρικά σίτου ρίχνονται για να μαγειρέψουν.Όταν σερβίρονται τα ζυμαρικά, συχνά είναι ντυμένα με συστατικά όπως τα λαχανικά, τα κρέατα και τα βραστά αυγά, δημιουργώντας ένα γέμισμα και θρεπτικό γεύμα.Μερικοί μάγειροι γίνονται κύριοι στην τέχνη της προετοιμασίας noodle, μετατρέποντας τα ζυμαρικά ramen σε ένα γκουρμέ πιάτο.Με την ανάπτυξη στιγμιαίων ζυμαρικών το 1958, η ιδέα εξαπλώθηκε στον κόσμο γενικότερα, αν και αυτά τα συσκευασμένα ζυμαρικά είναι μακριά από το αρχικό ramen.Μερικά φρέσκα ζυμαρικά σίτου.Πολλές κινεζικές αγορές φέρουν φρέσκα ζυμαρικά και οι καταναλωτές μπορεί επίσης να τα βρουν στο τμήμα της ασιατικής τροφίμων σε τακτικά καταστήματα παντοπωλείων, εάν το κατάστημα μεταφέρει εθνοτικά τρόφιμα.Το πιάτο παρασκευάζεται όπως περιγράφεται παραπάνω και οι μάγειρες πρέπει να θυμούνται να κόψουν τα γαρνιτούρα με λεπτό τρόπο, ώστε να μαγειρεύουν στο ζωμό ή να χρησιμοποιούν μεγαλύτερες, προ-μαγειρεμένες γαρνιτούρες.Ορισμένες ιδέες γαρνιτούρα για να συμπεριλάβουν μαγειρεμένα κρέατα, πράσινα κρεμμύδια, καρότα, λαχανάκια φασολιών, μανιτάρια και φυλλώδη χόρτα.Το πιάτο μπορεί να γίνει πιο γευστικό με ένα ψεκασμό σάλτσας σόγιας.