Τι είναι το Deglutition;

Deglutition είναι ο επιστημονικός όρος για τη λέξη κατάποση.Ήρθε από τη λατινική λέξη deGlutire , που σημαίνει να καταπιεί κάτω.Οι μύες στη γλώσσα, στον φάρυγγα και στον οισοφάγο εμπλέκονται στη διαδικασία αποδέσμευσης, η οποία χωρίζεται σε τρεις φάσεις: η στοματική φάση, η φαρυγγική φάση και η οισοφαγική φάση.Τα κρανιακά νεύρα παίζουν επίσης πολλούς σημαντικούς ρόλους σε αυτές τις φάσεις.

Η προφορική φάση είναι συνήθως μια εθελοντική φάση, πράγμα που σημαίνει ότι γίνεται συχνά συνειδητά από το άτομο.Ξεκινά όταν το φαγητό εισέρχεται στο στόμα.Μέσα από τη διαδικασία μάσησης ή μάσημα, τα τρόφιμα χωρίζονται σε μικρότερα κομμάτια.Στη συνέχεια, η γλώσσα σπρώχνει τα κομμάτια του φαγητού προς τον φάρυγγα ή πίσω από το λαιμό.Τα κρανιακά νεύρα που εμπλέκονται κατά τη διάρκεια της στοματικής φάσης είναι το νεύρο του τριδύμου, το νεύρο του προσώπου και το υπογλωσσικό νεύρο.

Μόλις το φαγητό φτάσει στο πίσω μέρος του λαιμού, η φάρυγγα φάση, η οποία είναι ως επί το πλείστον ακούσια.Η uvula και ο μαλακός ουρανός συνήθως εμποδίζουν τη διέλευση των τροφίμων προς τη μύτη καλύπτοντας το ρινοφάρυγγα, το οποίο ανοίγει στις ρινικές κοιλότητες.Ταυτόχρονα, το αντανακλαστικό deglutition ξεκινά προωθώντας τα τρόφιμα προς τον οισοφάγο και μακριά από τους πνεύμονες με τη βοήθεια του Epiglottis, το οποίο είναι ένα πτερύγιο ιστού που καλύπτει τον λάρυγγα.Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, εμφανίζεται η άπνοια Deglutition, πράγμα που σημαίνει ότι η αναπνοή σταματά για πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.Τα κρανιακά νεύρα που εμπλέκονται κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης περιλαμβάνουν το πνεύμα, το αξεσουάρ και τα υπογλωσσικά νεύρα.

Η οισοφαγική φάση, η οποία επίσης εμφανίζεται ακούσια, ξεκινά με το άνοιγμα του οισοφαγικού σφιγκτήρα για να αφήσει το φαγητό να εισέλθει.Όταν τα τρόφιμα φτάνουν στο τέλος του οισοφάγου, ένας άλλος μυς, που ονομάζεται καρδιακός σφιγκτήρας, ανοίγει για να αφήσει τα τρόφιμα να περάσουν στο στομάχι για πέψη.Ένας σφιγκτήρας είναι ένας μυϊκός δακτύλιος που συστέλλεται και χαλαρώνει, και είτε εμποδίζει είτε επιτρέπει τη διέλευση υλικών από τη μία περιοχή στην άλλη, μεταξύ του οισοφάγου και του στομάχου..Δεδομένου ότι τα κρανιακά νεύρα επηρεάζονται συχνά σε ασθενείς με εγκεφαλικό επεισόδιο, τα σωματίδια τροφίμων μπορούν μερικές φορές να εισέλθουν στους πνεύμονές τους και να προκαλέσουν μόλυνση.Οποιοδήποτε ελάττωμα γέννησης, μόλυνση, απόφραξη, τραυματισμός ή αύξηση του καρκίνου στον φάρυγγα ή στον οισοφάγο μπορεί να επηρεάσει τη διαδικασία αποδέσμευσης.Το πιο συνηθισμένο σύμπτωμα μιας διαταραχής αποδέσμευσης είναι η δυσφαγία ή η δυσκολία κατάποσης.Ένα άλλο σύμπτωμα είναι η Odynophagia ή ο πόνος κατά την κατάποση.