Ano ang pagkabulok?

Ang pagkabulok ay ang pang -agham na termino para sa salitang paglunok.Ito ay nagmula sa salitang Latin deglutire , na nangangahulugang lunukin.Ang mga kalamnan sa dila, pharynx, at esophagus ay kasangkot sa proseso ng pagkabulok, na nahahati sa tatlong yugto: ang oral phase, pharyngeal phase, at esophageal phase.Ang mga nerbiyos na cranial ay naglalaro din ng maraming mahahalagang papel sa mga phase na ito.

Ang oral phase ay karaniwang isang boluntaryong yugto, na nangangahulugang madalas itong ginagawa ng indibidwal.Nagsisimula ito kapag ang pagkain ay pumapasok sa bibig.Sa pamamagitan ng proseso ng mastication, o chewing, ang pagkain ay nasira sa mas maliit na piraso.Pagkatapos ay itinutulak ng dila ang mga piraso ng pagkain patungo sa pharynx, o likod ng lalamunan.Ang mga cranial nerbiyos na kasangkot sa panahon ng oral phase ay ang trigeminal nerve, ang facial nerve, at ang hypoglossal nerve.Ang uvula at malambot na palad ay karaniwang pumipigil sa pagpasa ng pagkain patungo sa ilong sa pamamagitan ng pagsakop sa nasopharynx, na bubukas sa mga lukab ng ilong.Kasabay nito, ang deglutition reflex ay nagsisimula sa pamamagitan ng pagtaguyod ng mga pagkain patungo sa esophagus at malayo sa mga baga sa tulong ng epiglottis, na kung saan ay isang flap ng tisyu na sumasakop sa larynx.Sa prosesong ito, nangyayari ang deglutition apnea, na nangangahulugang huminto ang paghinga sa isang napakaikling panahon.Ang mga nerbiyos na cranial na kasangkot sa yugtong ito ay kasama ang vagus, accessory, at hypoglossal nerbiyos.

Ang esophageal phase, na nangyayari din nang hindi sinasadya, ay nagsisimula sa pagbubukas ng esophageal sphincter upang hayaan ang pagkain.Kapag ang pagkain ay umabot sa dulo ng esophagus, ang isa pang kalamnan, na tinatawag na cardiac sphincter, ay bubukas upang hayaan ang pagkain na pumasa sa tiyan para sa panunaw.Ang isang spinkter ay isang muscular singsing na nagkontrata at nakakarelaks, at pinipigilan o pinapayagan ang pagpasa ng mga materyales mula sa isang lugar hanggang sa susunod, tulad ng sa pagitan ng esophagus at tiyan..Dahil ang mga nerbiyos na cranial ay madalas na apektado sa mga pasyente ng stroke, ang mga partikulo ng pagkain ay maaaring makapasok sa kanilang mga baga at maging sanhi ng impeksyon.Ang anumang depekto sa kapanganakan, impeksyon, sagabal, pinsala, o paglaki ng kanser sa pharynx o ang esophagus ay maaaring makaapekto sa proseso ng pagkabulok.Ang pinakakaraniwang sintomas ng isang deglutition disorder ay dysphagia, o kahirapan sa paglunok.Ang isa pang sintomas ay ang odynophagia, o sakit sa panahon ng paglunok.