Τι είναι τα βιώσιμα θαλασσινά;

Τα βιώσιμα θαλασσινά είναι ένας όρος που περιγράφει τόσο ένα κίνημα ευαισθητοποίησης του κοινού σχετικά με το πρόβλημα της υπερβολικής συγκομιδής των ψαριών και των θαλασσινών όσο και των ψαριών και των θαλασσινών που συλλέγονται με οικολογικά υπεύθυνο τρόπο.Η αιτία των υπεύθυνων συγκομιδών θαλασσινών προωθείται από αρκετούς οργανισμούς διατήρησης.Ορισμένοι λιανοπωλητές και ιδιοκτήτες εστιατορίων κάνουν ένα σημείο αγοράς μόνο βιώσιμων θαλασσινών για να πουλήσουν στους πελάτες τους. "Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για τον τρόπο λειτουργίας της αλιείας και των πιθανών μακροπρόθεσμων επιπτώσεων της συγκομιδής και της αλιείας θαλασσινών σε ευαίσθητα οικοσυστήματα.Απαντώντας σε αυτή την ανησυχία, οι οργανισμοί που μελετούν τα θέματα διατήρησης έχουν αρχίσει να προωθούν την αιτία βιώσιμων θαλασσινών.Επιλέγοντας να τρώνε ψάρια και θαλασσινά που θεωρούνται βιώσιμα, τα άτομα μπορούν να συνεχίσουν να απολαμβάνουν την κατανάλωση των τροφίμων που τους αρέσουν, εξασφαλίζοντας ότι θα υπάρχουν αρκετά ψάρια και θαλασσινά για τις μελλοντικές γενιές.Από έτος σε έτος, οι αλλαγές στα οικοσυστήματα και στις γεωργικές πρακτικές παρατηρούνται από οργανισμούς διατήρησης που παρακολουθούν τις βιομηχανίες ψαριών και θαλασσινών.Πολλοί από αυτούς τους οργανισμούς δημοσιεύουν έναν ετήσιο κατάλογο βιώσιμων θαλασσινών που μπορούν να βοηθήσουν τους καταναλωτές, τους λιανοπωλητές και τα καταστήματα να λαμβάνουν αποφάσεις σχετικά με τα ψάρια και τα θαλασσινά που καταναλώνουν.Αυτές οι λίστες μπορούν συχνά να μεταφορτωθούν από τους ιστότοπους των οργανισμών και ενδέχεται να είναι διαθέσιμοι σε μορφή φυλλαδίου, έτσι ώστε τα άτομα να μπορούν να πάρουν μια λίστα με βιώσιμα θαλασσινά μαζί τους όταν πηγαίνουν για ψώνια ή φαγητό.Ορισμένες ομάδες διατήρησης επιτρέπουν επίσης στους λιανοπωλητές βιώσιμων θαλασσινών να τοποθετήσουν μια σφραγίδα ή ετικέτα στα προϊόντα τους, έτσι ώστε οι καταναλωτές να μπορούν εύκολα να εντοπίσουν βιώσιμα προϊόντα.

Για άτομα που ανησυχούν για τη διασφάλιση ότι τα θαλασσινά που τρώνε είναι βιώσιμα, είναι σημαντικό να σημειωθείότι σε πολλές περιπτώσεις αυτό που καθορίζει αν κάτι είναι ένα βιώσιμο θαλασσινά μπορεί να έχει λιγότερη σχέση με τα είδη ψαριών ή θαλασσινών και περισσότερο να κάνει με τον τρόπο με τον οποίο αυξάνεται, πώς αλιεύεται και η θέση από την οποία προέρχεται.Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα εκτρεφόμενα θαλασσινά μπορεί να είναι μια πιο βιώσιμη επιλογή από εκείνη που είναι άγρια.Είναι εξίσου σημαντικό για όσους αγοράζουν ψάρια και θαλασσινά για να μάθουν από πού προέρχονται τα ψάρια και τα θαλασσινά τους.Σε ορισμένες περιοχές, τα ψάρια και τα θαλασσινά διαχειρίζονται και αλιεύονται με πιο βιώσιμο τρόπο, καθιστώντας σημαντικό τόσο για τις ομάδες υπεράσπισης όσο και για τους καταναλωτές να δίνουν προσοχή στις ετικέτες των προϊόντων και να ζητήσουν από τους προμηθευτές περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το πού προέρχονται τα ψάρια και τα θαλασσινά τους.