Τι είναι τα φαρμακευτικά μανιτάρια;

Τα φαρμακευτικά μανιτάρια τρώγονται για να βοηθήσουν στη διατήρηση της καλής υγείας και στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών.Τα μανιτάρια Shiitake, Reishi και Maitake είναι παραδείγματα φαρμακευτικών μυκήτων που είναι ευεργετικά.Τα μανιτάρια είναι μια νόστιμη προσθήκη σε μια σειρά από τρόφιμα.Μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα και αποτελούν πηγή ινών.Τα μανιτάρια περιέχουν επίσης βιταμίνες Β και C.

μανιτάρια είναι πολύτιμα για ιατρικούς σκοπούς επειδή μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου και είναι καλοί για την καρδιά.Η συμπεριφορά των φαρμακευτικών μανιταριών σε ένα σχέδιο διατροφής αντιμετωπίζει τη φλεγμονή, βοηθά στη διατήρηση ισορροπημένων επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μειώνει τα συμπτώματα των αλλεργιών.Τα μανιτάρια δίνουν επίσης στο ανοσοποιητικό σύστημα μια ώθηση, γεγονός που διευκολύνει το σώμα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις από ιούς και βακτήρια.Τα μανιτάρια Shiitake είναι εγγενή στην Κίνα και χρησιμοποιούνται σε κινεζική και ιαπωνική μαγείρεμα.Πωλούνται φρέσκα ή αποξηραμένα.Εάν αγοράσει η αποξηραμένη έκδοση, πρέπει να επανυδατωθεί με νερό πριν από τη χρήση.Οι ιατρικές μελέτες επιβεβαίωσαν ότι τα μανιτάρια Shiitake βοηθούν το ήπαρ να επεξεργαστεί τη χοληστερόλη πιο γρήγορα.Τα μανιτάρια Shiitake έχουν επίσης ιδιότητες καταπολέμησης καρκίνου και μελέτες που διεξάγονται σε ποντίκια δείχνουν ότι αυτό το φαγητό μπορεί να συρρικνωθεί όγκους. Τα μανιτάρια Reishi είναι ένα πορφυρό-καφέ χρώμα και έχει χρησιμοποιηθεί στην κινεζική ιατρική εδώ και αιώνες.Αναπτύσσεται στην Κίνα, την Ιαπωνία και στη Βόρεια Αμερική.Αυτός ο τύπος φαρμακευτικού μανιταριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των αναπνευστικών παθήσεων.Τα άτομα με άσθμα ή βρογχίτιδα μπορούν να επωφεληθούν από τη λήψη σιροπιού με αυτό το συστατικό.Αυτό το παράδειγμα φαρμακευτικών μανιταριών έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα και μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου.Αυτό το φαγητό δίνει επίσης στο ανοσοποιητικό σύστημα μια ώθηση.

Ένα τρίτο από το φαρμακευτικό μανιτάρι, το Maitake, βρίσκεται σε συστάδες που αναπτύσσονται στη βάση των δέντρων.Ανακαλύπτεται συνήθως αυξάνεται σε δρυς.Είναι εγγενές στη βόρεια Ιαπωνία και καλλιεργείται επίσης στη Βόρεια Αμερική.

Το μανιτάρι Maitake είναι γνωστό ως πράκτορας καταπολέμησης του καρκίνου.Έχει βοηθήσει εκείνους που διαγνώστηκαν με καρκίνο των οστών ή του στομάχου, καθώς και με λευχαιμία.Όταν οι ασθενείς με καρκίνο πρόσθεσαν το μανιτάρι στο θεραπευτικό τους σχέδιο, το οποίο περιελάμβανε χημειοθεραπεία, ανέφεραν ανακούφιση από κοινές παρενέργειες που σχετίζονται με τη θεραπεία.Η ναυτία, ο εμετός, η απώλεια της όρεξης και η απώλεια μαλλιών μειώθηκαν.

Αυτός ο τύπος μανιταριών μπορεί επίσης να βοηθήσει να φέρει υψηλή αρτηριακή πίεση σε κανονικό επίπεδο.Οι γιατροί στην Ιαπωνία μπορούν να συνταγογραφήσουν φαρμακευτικά μανιτάρια στους ασθενείς τους που πάσχουν από υπέρταση.Το μανιτάρι Maitake μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των πεπτικών προβλημάτων.