Τι είναι μια κολλοειδή λύση;

που ονομάζεται επίσης κολλοειδές εναιώρημα, μια κολλοειδή διάλυμα είναι το αποτέλεσμα που προέρχεται από την ομοιόμορφη πρόσμιξη μιας φάσης, της "διασκορπισμένης φάσης", μέσα σε μια άλλη, "συνεχής φάση".Η συνεχής φάση μπορεί να είναι σταθερή, υγρή ή αέριο.Ένα κολλοειδές διάλυμα δεν είναι μια πραγματική λύση, αφού τα κολλοειδή σωματίδια είναι γενικά μικροσκοπικά ορατά, που κυμαίνονται σε μέγεθος τυπικά από 1-1000 νανόμετρα σε μέγεθος.Αυτά τα σωματίδια ποικίλλουν σημαντικά σε μορφή, από πλάκες έως ράβδους έως σφαίρες.Η σταθεροποίηση ενός κολλοειδούς ονομάζεται πεπτικοποίηση, ενώ η απο-σταθεροποίηση ονομάζεται κροκίδωση.

Η ευρεία κατηγοριοποίηση ενός κολλοειδούς διαλύματος μπορεί να περιοριστεί ανάλογα με τη μορφή διασκορπισμένης φάσης και συνεχούς φάσης.Το υγρό διασκορπισμένο σε ένα αέριο ονομάζεται αεροζόλ, είτε μια ομίχλη είτε μια ομίχλη, ενώ ένα αέριο που διασκορπίζεται σε υγρό αναφέρεται ως αφρός, παραδειγματοποιείται με κρέμα ξυρίσματος ή σαντιγί.Εάν το υγρό διασκορπιστεί σε ένα στερεό, ένα πήκτωμα, αλλά το στερεό διασκορπισμένο σε ένα υγρό είναι ένα sol mdash.Ένα παράδειγμα του πρώτου είναι η ζελατίνη επιδόρπιο, ενώ το χρώμα είναι ένα sol.Το γάλα είναι ένα γαλάκτωμα mdash;Ένα κολλοειδές υγρού-υγρού που ονομάζεται υδροκολλοειδές.

Brownian Η κίνηση είναι η πιο αξιοσημείωτη μηχανική δύναμη που σταθεροποιεί τα κολλοειδή υγρά.Η συνεχής φάση, μερικές φορές ονομάζεται φάση διαλύτη αναδεύει σωματίδια κολλοειδούς διαλύματος μέσω μεμονωμένων μορίων που βομβαρδίζουν τα κολλοειδή σωματίδια.Αυτή η μηχανική δύναμη Brownian σταθεροποιείται με επιτυχία, απλώς και μόνο επειδή η προς τα κάτω βαρυτική δύναμη των μικρών κολλοειδών σωματιδίων δεν είναι αρκετά μεγάλη για να τους υπερισχύσει.Ένας πρόσθετος παράγοντας, οι ηλεκτρικές δυνάμεις, παρουσιάζει σταθεροποιητική συμπεριφορά μικρής εμβέλειας προς ένα κολλοειδές διάλυμα.Υπάρχουν άλλες δυνάμεις, ελκυστικές, οι οποίες φαίνεται να τροποποιούν τη φύση των κολλοειδών, παράγοντας κενά.Αυτά υπόκεινται σε συνεχιζόμενη έρευνα.

Αποδείξεις ότι η δράση των ηλεκτρικών δυνάμεων πετίνε τα κολλοειδή σωματίδια μπορεί να παρατηρηθεί φέρνοντας ένα κολλοειδές διάλυμα υπό την επίδραση ενός ηλεκτρικού πεδίου.Τα σωματίδια μεταναστεύουν σε απόκριση.Η πεπτικοποίηση μπορεί να αυξηθεί μέσω της προσθήκης κατάλληλης επιφανειοδραστικής ουσίας ή ουσίας που παρέχει ιόντα που συνδέονται με κολλοειδή σωματίδια.Αντίθετα, η κροκίδωση μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας διαφορετικά πρόσθετα που αφαιρέσουν το ηλεκτροστατικό φορτίο και αυτό μπορεί επίσης να προσθέσει όγκο.Η κροκίδωση είναι ιδιαίτερα σημαντική για την απομάκρυνση στερεών σε μονάδες επεξεργασίας λυμάτων.Ένας μετρητής Zeta mdash;Μετράει τη διαφορά δυναμικού μεταξύ του διασκορπισμένου στρώματος κολλοειδών σωματιδίων και της περιβαλλόμενης συνεχούς φάσης.Όσο χαμηλότερη είναι η δυναμική διαφορά, τόσο πιο πιθανό είναι τα σωματίδια να κροκοποιηθούν.Όσο υψηλότερο είναι, τόσο πιο σταθερό είναι το κολλοειδές.Ένα άλλο σημαντικό εργαλείο είναι το νεφελόμετρο.Χρησιμοποιείται συχνά για την ανίχνευση αιωρούμενων σωματιδίων σε ένα κολλοειδές υγρό ή αέριο.Στενά συνδεδεμένη με αυτό είναι το θολαρτό, που χρησιμοποιείται για την ανίχνευση της δροσιάς σε δείγματα νερού όπως αυτά που λαμβάνονται από λίμνες και ρέματα.