Que fait un cuisinier de frites?

Un cuisinier a été le bas du bas de la hiérarchie de la cuisine, en particulier dans les restaurants de style rapide ou de cafétéria.Ces postes de fonctions principales couvrent les friteuses et les casseroles à fil de profondeur d'un établissement animé, souvent sous la surveillance des chefs exécutifs et adjoints occupés.Ce membre de la cuisine prépare également souvent les aliments qui seront frits plus tard.Selon le menu des restaurants, cela pourrait transformer les pommes de terre en frites, fouetter une pâte pour le poisson et le poulet, ou concocter les cuisines qui plongent des sauces qui seront plus tard avec la nourriture frite avant le service aux clients.Souvent, un cuisinier doit intervenir partout où il est nécessaire, soit pour travailler le registre tandis qu'un collègue fait une pause ou pour nettoyer les salles de bains à son tour.

Le travail est souvent le premier donné aux nouveaux employés de la cuisine.Lorsqu'un autre nouvel employé arrive, le cuisinier Fry peut être promu dans une autre station, comme le grill ou la ligne de préparation, où une autre facette de la cuisine peut être apprise.Pour effectuer le travail efficace, le cuisinier Fry doit écouter, lire et parler efficacement et prendre les commandes avec facilité, effectuer plusieurs tâches et rester organisées pour garder les clients heureux et revenir pour plus.

Les cuisiniers responsables des restaurants des opérations de friture doivent être prudents des dangers associés au travail.Certaines des températures les plus élevées d'une cuisine sont dérivées de la friteuse, qui bouillonne et crache souvent de la graisse chaude à quiconque est à proximité.Il est courant de porter des mitaines qui atteignent les bras.L'apprentissage de la procédure et le moment appropriés pour chauffer chaque type de nourriture est généralement la première leçon qu'un cuisinier frit recevra.

Ces friteuses sont souvent situées dans une longue rangée, avec des paniers de différents éléments de menu tournant jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.Le cuisinier des alevins apprendra bientôt à identifier quand les aliments sont correctement cuits par la coloration des aliments à l'extérieur.Ce cuisinier peut également être responsable de toute cuisson à faire dans les cuisines de la friture peu profonde.Le nettoyage de la gare est une autre tâche de cuisson des alevins, y compris le remplacement régulier de l'huile dans les friteuses.

La nourriture préparée par un cuisinier est parmi les plats les plus emblématiques du restaurant, des frites et des ailes de poulet aux sandwichs au poisson, aux anneaux d'oignon et aux galettes de hamburger occasionnelles.Ces aliments maintiennent le cuisinier des alevins fonctionnant constamment pour servir les clients rapidement.Dans les établissements de restauration plus fins, la friteuse peut être employée pour des aliments plus inhabituels, des Twinkies ou des cornichons frits aux jambes de dinde frites ou aux épaules de porc.