Melyek a különféle bankettkezelő munkahelyek?

A kis szállodáknak vagy a bankettcsarnokoknak lehet egy bankettkezelője, aki a Banquet Manager Jobs -hoz kapcsolódó összes funkciót kezeli.A nagy létesítményeknek, amelyek egyszerre több nagy funkciót rendeznek, több bankettkezelővel rendelkezhet, akiknek együtt kell működniük egy koherens és hibátlan esemény létrehozása érdekében.Különböző bankettkezelői jobok állhatnak egy beállítási menedzserből, egy kiszolgáló menedzserből és egy konyhavezetőből.A bankett -jeges állások mindegyike létfontosságú szerepet játszik a vendéglátóiparban.Ez magában foglalja a banketthez felhasználható tárgyakat, és tartalmazhat asztalokat, székeket, ágyneműt, táncparketteket, audiovizuális berendezéseket és létesítményeket biztosított dekorációkat.A beállítást magában foglaló bankettkezelő feladatok magukban foglalhatják a külső gyártókkal való együttműködést annak biztosítása érdekében, hogy a banketthez szükséges minden tétel a létesítményben legyen.

A kiszolgáló vezetők azon személyek kiképzésére törekszenek, akik a bankettekben élelmet szolgálnak fel, és felügyelik azokat egy funkció során.A kiszolgáló menedzser azon dolgozik, hogy eloszlatja az esetleges felmerülő nézeteltéréseket, és biztosítja azt is, hogy az ügyfelek rendkívül elégedettek legyenek a szolgáltatás szintjével.Az összes bankettkezelő munkája közül ez a leginkább az ügyféllel foglalkozik.Sokszor ez stresszes helyzet lehet, mivel csak annyi munka lehet befejezni egy bankett előtt.A fennmaradó részt a bankett napján vagy alatt kell elvégezni, miközben megőrzi az ízét és az előadást.A munkahelyek átruházása más konyhai alkalmazottakra fontos ebben a szerepben, mivel a megfelelő mennyiségű élelmiszer -mennyiség megrendelése és az élelmiszerköltségek csökkentése a minőség feláldozása nélkül.légy segítőkész.Számos bankettkezelő irodai vagy konyhai segítségként indult egy szállodában vagy bankettcsarnokban, és tovább haladt a rangsoron.Ezenkívül a menedzsment képzési programok hasznosak lehetnek a bankettkezelők számára.Ezen túlmenően a bankettkezelők várhatóan hosszú órákig tartanak a lábukon.A munka fizikailag adóztatható.

Sok bankett -menedzser munkahelyen hasznos lehet a képessége, hogy időben és nyugodt módon átgondolja a problémákat.A nagy emberek készségeinek és a stressz és nyomás kezelésének képessége szintén fontos.A nehéz emelés is részt vehet néhány bankettkezelő munkában.