Các công việc quản lý bữa tiệc khác nhau là gì?

Các khách sạn nhỏ hoặc hội trường tiệc có thể có một người quản lý bữa tiệc, người xử lý tất cả các chức năng liên quan đến công việc quản lý tiệc.Các cơ sở lớn lưu trữ một số chức năng lớn cùng một lúc có thể có một số nhà quản lý tiệc nhằm hợp tác để tạo ra một sự kiện gắn kết và hoàn hảo.Các công việc quản lý bữa tiệc khác nhau có thể bao gồm một người quản lý thiết lập, người quản lý phục vụ và người quản lý nhà bếp.Mỗi công việc trong bữa tiệc đóng vai trò quan trọng trong ngành khách sạn. Một người quản lý thiết lập bữa tiệc có thể chịu trách nhiệm đảm bảo rằng tất cả các thiết lập được thực hiện cho một bữa tiệc.Điều này liên quan đến bất kỳ vật phẩm nào sẽ được sử dụng cho bữa tiệc và có thể bao gồm bàn, ghế, khăn trải giường, sàn nhảy, thiết bị nghe nhìn và trang trí do cơ sở cung cấp.Các công việc của người quản lý tiệc liên quan đến việc thiết lập có thể liên quan đến việc làm việc với các nhà cung cấp bên ngoài để đảm bảo rằng mỗi mặt hàng cần thiết cho một bữa tiệc đều có mặt tại cơ sở.Người quản lý phục vụ sẽ làm việc để khuếch tán mọi bất đồng có thể xuất hiện và cũng đảm bảo rằng khách hàng cực kỳ hài lòng với mức độ dịch vụ của họ.Trong tất cả các công việc của người quản lý tiệc, điều này liên quan đến khách hàng nhiều nhất.Nhiều lần, đây có thể là một vị trí căng thẳng, bởi vì chỉ có rất nhiều công việc có thể được hoàn thành trước một bữa tiệc.Phần còn lại phải được thực hiện vào ngày hoặc trong bữa tiệc, tất cả trong khi duy trì hương vị và trình bày.Ủy thác các công việc cho các nhân viên nhà bếp khác là rất quan trọng trong vai trò này, vì việc đặt mua chính xác lượng thực phẩm và giảm chi phí thực phẩm mà không phải hy sinh chất lượng.Hãy hữu ích.Nhiều nhà quản lý tiệc bắt đầu làm văn phòng hoặc nhà bếp giúp đỡ trong một khách sạn hoặc phòng tiệc và tiến qua các cấp bậc.Ngoài ra, các chương trình đào tạo quản lý có thể hữu ích cho các nhà quản lý tiệc. Nhiều công việc quản lý tiệc yêu cầu cá nhân phải làm việc vào đêm, cuối tuần và ngày lễ, bởi vì đây là khi các bữa tiệc thường được tổ chức.Ngoài ra, các nhà quản lý tiệc dự kiến sẽ đứng trên đôi chân của họ trong nhiều giờ một lần.Công việc có thể đánh thuế rất thể chất.Sở hữu khả năng suy nghĩ thông qua các vấn đề một cách kịp thời và bình tĩnh có thể có lợi trong nhiều công việc của người quản lý tiệc.Kỹ năng con người tuyệt vời và khả năng xử lý căng thẳng và áp lực cũng rất quan trọng.Nâng nặng cũng có thể tham gia vào một số công việc của người quản lý tiệc.