Melyek a különféle tésztaszakácsok képesítései?

A péksüteményként való munka megszerzéséhez szükséges képesítések a munkáltatótól függnek, valamint az oktatás és képzés rendelkezésre állása egy adott földrajzi területen.A főzés általában nem engedéllyel rendelkező szakma, tehát nincsenek abszolút szabványok a tésztaszakács képesítésére.A tészta szakácssá válásához egy személynek általában lehetősége van tanulószerződéses gyakorlati képzésre vagy hivatalos képzési program befejezésére egy kulináris iskolában.Egyéb tésztaszakácsok képesítései között szerepel a kulináris iparágot szolgáló szakmai szövetségek tanúsítása és elismerése.Néhány tészta szakács hivatalos vagy informális tanulószerződéses képzéssel kezdi el.Attól függően, hogy hol él a törekvő séf, előfordulhat, hogy egyszerűen megszerezheti a tésztaszakács képesítését, ha belépő szintű munkát szerez egy konyhában, és végül felfelé halad a rangsoron.Miután bemutatja néhány kulináris tehetséget, együttműködhet a cukrászsütővel, hogy megtanulja a kézművességet.A hivatalos tanulószerződéses gyakorlatban az Apprentice valószínűleg egy strukturáltabb programot fog befejezni, amely magában foglalhatja a konyhai munka és az osztálytermi képzés kombinációját.Sok területen lehetséges kulináris képzéseket kapni szakmai iskolákon, közösségi főiskolákon és akár egyetemeken keresztül.A szakmai iskolák általában tanúsítványt vagy diplomát ítélnek oda a tanulmányi tanfolyam befejezése után.A közösségi főiskolák lehetőséget kínálhatnak a hallgatók számára, hogy diplomát vagy társult diplomát szerezzenek a kulináris művészetekben.Az egyetemek viszont általában megkövetelik a hallgatóktól, hogy töltsenek be egy alapképzést, amely magában foglalhatja a liberális művészeti tanulmányok alapját, valamint a kulináris művészetek és az élelmiszer -szolgáltatás menedzsmentjének képzését.Számos oktatási program magában foglalja a sütés és a tészta képzését a szokásos tantervük részeként, bár egyes iskolák speciális diplomát vagy tanúsítási programokat kínálnak, amelyek teljes mértékben a tészta munkájára összpontosítanak.Ipari elismerés.Egyes kulináris szövetségek tanúsítást ítélnek oda a cukrászsütemények számára, akik karrierjük során bizonyos szintű eredményeket értek el, például egy meghatározott számú konyhában felügyeleti helyzetben dolgoznak.Ezek az egyesületek magas szintű tanúsítást is kiadhatnak a tészta szakácsok számára is, akik egyaránt nagy sikert értek el és elismerik karrierjüket, és akik szintén hajlandóak részt venni egy ellenőrzött környezetben végzett készségeik többnapos tesztjén.Noha ezeknek a tanúsításoknak nem lehet szükségük a munka megszerzéséhez, segíthetnek egy tésztaszakácsnak, hogy megteremtsék hírnevét a területén.