Ki találta ki a hűtőszekrényt?
Az alacsony hőmérsékletű környezet felhasználásának gondolata az élelmiszer-romlás megakadályozására évszázadok óta fennáll.Az ismerős háztartási készülék létrehozása a vegyészek, mérnökök és feltalálók által a 18. és 19. századi szakaszban történő újítások sorozatából származik.Az amerikai feltalálók, Oliver Evans, Jacob Perkins és John Gorrie az 1800 -as évek elején a modern hűtőszekrény legkorábbi verzióinak fejlesztésével járnak.Később abban a században, Carl von Linden német mérnök munkája lehetővé tette a vegyi hűtőközeg hatékony tárolását, előkészítve az utat a hűtőszekrények tömegtermeléséhez.
Az élelmiszer -megőrzés korai erőfeszítései
Az emberi kultúrák már régóta tudják, hogy a hideg hőmérsékletek megóvhatják az értékes élelmiszereket a baktériumoktól és más tényezőktől, amelyek azoktól nem érhetők el.A tartósítószerek, például a sózás és a szárítás szintén hatékonyak voltak, ám ezek nem voltak megfelelőek mindenféle ételhez.Mielőtt a mechanikus hűtés széles körben elérhető volt, sok kultúra jól szigetelt épületeket használt, úgynevezett jégházaknak az élelmiszerek tárolására, téli jég és hó felhasználásával természetes hűtőfolyadékként.Ezek a struktúrák a Kr. Európában és Ázsiában Kr. E. második évezredéből származnak, és az őket tervező mérnökök nevét elveszítették a történelembe.
Az első hűtőszekrények
Igéneket jól használták a modern időkbe, különösen a vidéki területeken, ahol az elektromosság és a készülékek drágák vagy nem voltak elérhetőek.Az 1800 -as évek elején Thomas Moore amerikai mérnök létrehozta a The IceHouse otthoni változatát, egy hordozható, szigetelt kamrát, amelyet blokk jég hűtött.Moore úgy döntött, hogy a hűtőszekrény kifejezést írja le a találmánya, bár úgy nevezték el, hogy az IceBox néven ismert.A jégdobozok ugyanolyan általános alakjával és funkcióval rendelkeztek, mint a modern hűtőszekrények, és néhány ember továbbra is ezt a nevet használja.Sok területen egy helyi szállító személy, köznyelven, mint egy iceman, az Egyesült Államokban, friss jégtáblákat hozna egy kocsiban vagy teherautóban lévő környékekbe.
Az 1750 -es években a skót fizikus, William Cullen rájött, hogy egyes kémiai reakciók elhúzzák a hőt egy adott területről, így hideg zsebet hoznak létre.Cullen, a felfedezésének gyakorlati alkalmazásaival, nem vette észre, hogy megtalálta a modern hűtés alapját.Körülbelül ugyanabban az időben, amikor Thomas Moore feltalálta az Icebox -ot, Oliver Evans tervezte, de nem épített egy gépet a Cullen kémiai folyamatának felhasználására.Jacob Perkins tudós csak 1834 -ben építette és szabadalmazta az első működő hűtőszekrényt.Perkins, az American Engineering egyik fő figurája, szintén fűtési és hűtőrendszerekkel foglalkozik az otthoni számára, és néha hűtés atyjának hívják.
Tíz évvel később, John Gorrie amerikai orvos folyamatos jégforrást keresett a sárga lázban szenvedő betegek testhőmérsékletének csökkentésére.Az akkoriban szokásos jégbejuttató módszerek nem voltak elegendőek az ő céljaihoz, így Evans eredeti tervezéséből dolgozva egy hűtőegységet épített, amely praktikusabb és hatékonyabb volt, mint a Perkins által létrehozott.Ez volt a modern hűtőszekrény modellje.Ennek eredményeként Evans, Perkins és Gorrie hatékonyan megoszthatják a hitelképességet erre a most alapvető eszközre.
A hűtési folyamat
A mechanikus hűtőrendszerek a hűtőközegnek nevezett vegyi anyagoktól függnek.Ahogy a hűtőközeg áthalad a készüléken, összenyomódik, ami megemeli annak hőmérsékletét.Ez a hő felszabadul a hűtőszekrény hátuljáról;Ahogy a hő eloszlik, a hűtőközeg kondenzálódik, de ezen a nagy nyomáson marad.A hűtőközeg ezután egy tágulási szelepen halad át, ahol a nyomás csökken, és visszatér egy gázmá.Ahogy folyadékról gázra változik, hőmérséklete leesik, a levegőt hűtve.A ventilátorok és a motorok ezt a hűtött levegőt egy szigetelt területen keringik.a gáz cseppfolyósításának továbbfejlesztett módszere.Ez praktikussá tette a hűtőberendezések tömeges előállítását, előkészítve az utat a 20. században elterjedt eladásukhoz és felhasználásukhoz.
A formatervezés azonban továbbra is súlyos problémák merültek fel.A korai hűtőegységek erősen toxikus gázokat, például ammóniát, kén -dioxidot és metil -kloridot használtak.Az ezeket a gázokat tartalmazó kamrák néha kiszivárogtak, és az 1900 -as évek elején számos halálos otthoni balesetet okoztak.A készülékgyártók rájöttek, hogy biztonságosabb hűtőelemre van szükség, amely a szintetikus hűtőközegek felfedezéséhez vezetett, klorofluor -szénhidrogéneknek (CFC -k).Szintén a Freon Reg néven is ismertek, és az azt követő évtizedekben világszerte a szokásos hűtőközeg lett.
Freon Ugyanakkor nem volt tökéletes megoldás.Az 1970 -es években a tudósok felfedezték, hogy a CFC -k hozzájárulnak a Föld természetes ózonrétegének kimerüléséhez.Az ózon -kimerülést, amely növeli a napsugárzás káros egészségügyi hatásait, hamarosan fontos környezeti válságnak tekintették.A világ kormányai betiltották a CFC -k használatát az 1980 -as években, bár évtizedek óta lenne, mielőtt az összes alkalmazott eszköz üzemben lenne.A modern hűtőszekrények biztonságosabb alternatív hűtőközegeket használnak, és a rendkívül hatékony gépeik általában kisebb mennyiségű vegyi anyagot igényelnek, mint amit a régebbi egységek használnak.