Bagaimana cara menjadi katering makanan?

Menjadi katering makanan membutuhkan sejumlah keterampilan yang berbeda.Pertama, seseorang biasanya membutuhkan bakat untuk memasak, mempersiapkan, dan menyajikan makanan yang terlihat dan terasa enak.Selanjutnya, seseorang di bidang ini juga membutuhkan keterampilan bisnis dan organisasi untuk membantu memastikan keberhasilan bisnis kateringnya.Di banyak tempat, katering makanan juga harus mencari lisensi dan memiliki tempat yang disetujui yurisdiksi untuk menawarkan layanan katering mereka.

Seseorang yang ingin menjadi katering makanan biasanya perlu tahu bagaimana tidak hanya menyiapkan makanan lezat, tetapi juga menyajikannya dengan cara yang menarik.Seorang individu yang memulai bisnis ini membutuhkan pengalaman mempersiapkan berbagai macam makanan dan kemampuan untuk memilih atau menyarankan menu untuk berbagai jenis acara.Sebagai contoh, ia biasanya perlu tahu cara menyiapkan makanan jari yang menyenangkan, makanan dasar dan elegan, dan hidangan kompleks.Mengetahui cara menyiapkan setidaknya beberapa makanan etnis dapat memberi katering makanan baru target pasar yang lebih luas.Katering makanan yang bercita-cita tinggi mungkin adalah juru masak otodidak atau mengambil kelas memasak.

Selain keterampilan memasak, orang yang ingin menjadi katering makanan biasanya membutuhkan keterampilan bisnis dan organisasi.Karena katering adalah bisnis, orang yang memilih karier ini biasanya perlu tahu bagaimana memulai bisnis dan mengelolanya dengan cara yang memaksimalkan profitabilitas.Dia akan membutuhkan keterampilan akuntansi dan kemampuan untuk membuat dan tetap berpegang pada anggaran serta perencanaan, penjadwalan, dan keterampilan pemasaran.Seringkali, seseorang yang ingin menjadi katering makanan dapat membaca buku tentang memulai bisnis dan mengasah keterampilan bisnisnya saat ia mendapatkan pengalaman katering.Namun, orang lain mungkin merasa terbantu untuk mengambil kursus bisnis atau bahkan mencari gelar dalam bisnis.

Keterampilan organisasi juga penting bagi seseorang yang ingin menjadi katering makanan.Seseorang dalam lini bisnis ini mungkin harus menjadwalkan acara, membuat menu, membuat sistem pengarsipan, dan menyimpan catatan yang cermat.Dia mungkin juga harus menyimpan inventaris persediaan dan peralatan.Keterampilan organisasi yang baik diperlukan untuk pengemasan dan pengangkutan makanan, menjaga dapur katering dalam urutan fungsional, dan bahkan memutuskan di mana memposisikan karyawan untuk menyiapkan, memasak, dan menyajikan makanan.

Banyak yurisdiksi membutuhkan katering makanan untuk mendapatkan lisensi.Persyaratan lisensi bervariasi dari satu tempat ke tempat lain, tetapi mungkin termasuk memiliki dapur yang terpisah dari dapur pribadi seseorang, memiliki persediaan sanitasi tertentu, dan memiliki pengetahuan tentang persiapan dan penyimpanan makanan yang aman.Di beberapa tempat, dapur katering makanan yang bercita -cita tinggi harus diperiksa sebelum ia dapat dilisensikan.

Begitu seseorang siap untuk memulai karirnya sebagai katering makanan, dia harus menemukan klien yang membutuhkan layanannya.Dia dapat mengiklankan layanannya di direktori telepon lokal serta di surat kabar dan majalah.Misalnya, katering makanan dapat mengamankan klien baru dengan beriklan di majalah pernikahan.Dia juga dapat mendistribusikan selebaran dan kartu nama, meminta teman dan anggota keluarganya untuk referensi.Beberapa katering makanan baru juga dapat menemukan klien dengan memposting situs web dan siaran pers.Bahkan panggilan dingin dapat membantu.