Paano ako magiging isang caterer ng pagkain?

Ang pagiging isang caterer ng pagkain ay nangangailangan ng maraming iba't ibang mga kasanayan.Una, ang isang tao ay karaniwang nangangailangan ng ilang talento para sa pagluluto, paghahanda, at paghahatid ng mga pagkaing mukhang at masarap.Susunod, ang isang tao sa larangan na ito ay nangangailangan din ng mga kasanayan sa negosyo at organisasyon upang makatulong na matiyak ang tagumpay ng kanyang negosyo sa pagtutustos.Sa maraming mga lugar, ang mga caterer ng pagkain ay kailangang maghanap din ng paglilisensya at magkaroon ng isang lugar na inaprubahan ng hurisdiksyon kung saan mag-aalok ng kanilang mga serbisyo sa pagtutustos.

Ang isang tao na nais na maging isang caterer ng pagkain ay karaniwang kailangang malaman kung paano hindi lamang maghanda ng masarap na pagkain, ngunit ihahatid din ito sa isang kaakit -akit na paraan.Ang isang indibidwal na nagsisimula sa negosyong ito ay nangangailangan ng karanasan sa paghahanda ng isang iba't ibang mga pagkain at ang kakayahang pumili o magmungkahi ng mga menu para sa iba't ibang uri ng mga kaganapan.Halimbawa, karaniwang kailangan niyang malaman kung paano maghanda ng mga masayang pagkain ng daliri, pangunahing at matikas na pagkain, at kumplikadong pinggan.Ang pag -alam kung paano maghanda ng hindi bababa sa ilang mga pagkain sa etniko ay maaaring magbigay ng isang bagong caterer ng pagkain ng mas malawak na target na merkado.Ang isang naghahangad na pagkain caterer ay maaaring maging isang self-itinuro na lutuin o kumuha ng mga klase sa pagluluto.Dahil ang pag -catering ay isang negosyo, ang isang tao na pumipili para sa karera na ito ay karaniwang kailangang malaman kung paano magsimula ang isang negosyo at pamahalaan ito sa isang paraan na nag -maximize ang kakayahang kumita.Kakailanganin niya ang mga kasanayan sa accounting at ang kakayahang lumikha at manatili sa isang badyet pati na rin ang pagpaplano, pag -iskedyul, at mga kasanayan sa marketing.Kadalasan, ang isang tao na nais na maging isang caterer ng pagkain ay maaaring magbasa ng mga libro tungkol sa pagsisimula ng isang negosyo at pag -hone ang kanyang mga kasanayan sa negosyo habang nakakakuha siya ng karanasan sa pagtutustos.Ang iba, gayunpaman, ay maaaring makatutulong na kumuha ng mga kurso sa negosyo o kahit na maghanap ng degree sa negosyo.

Mahalaga rin ang mga kasanayan sa organisasyon para sa isang taong nais maging isang caterer ng pagkain.Ang isang tao sa linya ng negosyo na ito ay maaaring mag -iskedyul ng mga kaganapan, lumikha ng mga menu, gumawa ng mga sistema ng pag -file, at panatilihin ang maingat na mga tala.Maaaring kailanganin din niyang panatilihin ang isang imbentaryo ng mga supply at kagamitan.Ang mahusay na mga kasanayan sa organisasyon ay kinakailangan para sa packaging at transportasyon ng mga pagkain, pinapanatili ang isang catering kusina sa functional order, at kahit na pagpapasya kung saan ipoposisyon ang mga empleyado para sa paghahanda, pagluluto, at paghahatid ng pagkain.

Maraming mga hurisdiksyon ang nangangailangan ng mga caterer ng pagkain upang makakuha ng paglilisensya.Ang mga kinakailangan sa paglilisensya ay nag -iiba mula sa isang lugar sa isang lugar, ngunit maaaring isama ang pagkakaroon ng isang kusina na hiwalay mula sa personal na kusina, pagkakaroon ng ilang mga suplay sa kalinisan, at pagiging may kaalaman tungkol sa ligtas na paghahanda at pag -iimbak ng pagkain.Sa ilang mga lugar, ang isang naghahangad na kusina ng pagkain ng pagkain ay kailangang suriin bago siya lisensyado.

Kapag ang isang tao ay handa na upang simulan ang kanyang karera bilang isang caterer ng pagkain, kailangan niyang maghanap ng mga kliyente na nangangailangan ng kanyang mga serbisyo.Maaari niyang i -advertise ang kanyang mga serbisyo sa mga lokal na direktoryo ng telepono pati na rin sa mga pahayagan at magasin.Halimbawa, ang isang caterer ng pagkain ay maaaring ma -secure ang mga bagong kliyente sa pamamagitan ng advertising sa isang magazine sa kasal.Maaari rin siyang ipamahagi ang mga flier at business card, na humihiling sa kanyang mga kaibigan at miyembro ng pamilya para sa mga referral.Ang ilang mga bagong caterer ng pagkain ay maaari ring makahanap ng mga kliyente sa pamamagitan ng pag -post ng mga website at mga press release.Kahit na ang malamig na pagtawag ay maaaring makatulong.