Apa itu ensefalopati spongiform sapi?

Bovine spongiform ensefalopati adalah penyakit otak yang mempengaruhi sapi.Itu juga dikenal sebagai penyakit sapi gila.Sifat lengkap dari penyakit ini tidak sepenuhnya dipahami, tetapi para ilmuwan percaya itu disebabkan oleh protein yang disebut prion daripada semacam infeksi bakteri atau virus.Protein ini secara bertahap menyebabkan jaringan di otak menjadi kenyal, akhirnya menyebabkan kematian.Ensefalopati spongiform sapi dapat disebarkan ke manusia yang memakan daging ternak yang terinfeksi, dan selalu mematikan pada hewan dan manusia.

Ketika ternak terinfeksi penyakit ini, hal pertama yang berubah adalah perilaku mereka.Mereka mungkin menjadi agresif atau gugup.Setelah beberapa saat, mereka mulai mengembangkan kesulitan motorik, dan mereka mungkin mengalami kesulitan berjalan atau berdiri.Akhirnya, mereka mulai menurunkan berat badan dan menyia -nyiakan.

Ketika orang memiliki penyakit, keterampilan motorik mereka memburuk, dan mereka mungkin mulai secara bertahap kehilangan ingatan mereka.Ketika penyakit ini pertama kali dimulai, mereka sering memiliki masalah emosional atau kejiwaan dan perubahan dalam sikap mereka.Terkadang mereka bisa menjadi depresi, atau mereka mungkin marah dengan anggota keluarga mereka.

Dapat memakan waktu bertahun -tahun setelah paparan gejala muncul pada manusia dan hewan.Para ilmuwan percaya bahwa penyakit ini ditularkan dengan memakan jaringan otak hewan yang terinfeksi.Sejumlah kecil jaringan otak kadang -kadang dapat muncul dalam daging sapi giling, dan ini biasanya bagaimana orang tertular penyakit.Sangat sulit bagi ensefalopati spongiform sapi untuk diteruskan kepada manusia, bahkan jika mereka makan jaringan yang terkontaminasi.

Sapi juga mengontrak ensefalopati spongiform sapi dengan memakan jaringan otak yang sakit, dan ini terjadi karena banyak pakan ternak dibuat menggunakan bagian ternak yang tersisa.Hukum telah disahkan untuk membatasi penggunaan pakan semacam ini, dan langkah -langkah ini telah cukup berhasil dalam mengurangi kejadian ensefalopati spongiformis sapi di seluruh dunia.

Sebagian besar kasus telah dilaporkan di Inggris, dan pada satu titik ada epidemi besar dengan ribuan sapi baru yang terinfeksi dilaporkan setiap minggu.Sapi pertama yang mendapatkan penyakit ini terinfeksi pada tahun 1970 -an, tetapi mereka tidak menjadi sakit sampai pertengahan 1980 -an.Epidemi ensefalopati spongiformis Inggris memuncak selama tahun 1992 dan 1993.

Sebagian besar kasus manusia juga adalah warga negara Inggris.Para ilmuwan mengatakan bahwa orang dapat membatasi peluang mereka untuk mengembangkan penyakit dengan berfokus pada steak dan daging panggang daripada daging sapi giling, karena daging tersebut jauh lebih kecil kemungkinannya terkontaminasi.Tidak ada cara untuk menguji penyakit ini sampai setelah seseorang meninggal, tetapi para ilmuwan biasanya tidak dapat meminumnya sebagai diagnosis yang mungkin didasarkan pada gejala.