Apa itu kerusakan radikal bebas?

Ketika oksigen bereaksi secara kimiawi dengan atom lain, interaksi menghasilkan radikal bebas, yang merupakan atom yang mengandung elektron tidak berpasangan dalam cangkang luar.Radikal bebas yang tidak stabil bereaksi dengan cepat dengan senyawa lain, mencoba mencuri elektron.Ketika molekul yang diserang kehilangan elektronnya, ia berkembang menjadi radikal bebas itu sendiri, memulai reaksi berantai.Ancaman utama dari radikal bebas berasal dari kerusakan yang ditimbulkan oleh asam deoksiribonukleat seluler (DNA) atau membran sel.Kerusakan radikal bebas, yang berkontribusi terhadap kanker, penuaan, dan sejumlah penyakit, berpotensi dapat dicegah dengan antioksidan, yang sebagai bahan kimia yang dengan mudah menyumbangkan elektron untuk membebaskan radikal.elektron bergerak antar molekul.Oksigen menempati posisi akhir dalam rantai transpor elektron, dan interaksi yang salah antara elektron dan oksigen menghasilkan bentuk radikal oksigen, radikal bebas yang paling umum dalam sistem kehidupan.Mekanisme utama kerusakan oksigen radikal dalam sel adalah mutasi DNA seluler.Sementara mekanisme perbaikan dalam sel dapat memperbaiki DNA nuklir, DNA mitokondria (mtDNA) tidak dapat dengan mudah dipulihkan.Kerusakan mtDNA akumulatif meningkat seiring waktu, mengakibatkan disfungsi mitokondria yang luas, pasokan energi sel yang memudar dan kematian sel pamungkas.

Perubahan molekul sumber oleh sinar matahari menciptakan radikal bebas lainnya.Di atmosfer yang lebih rendah, contoh yang paling menonjol adalah disosiasi nitrogen dioksida yang diinduksi cahaya, menghasilkan oksigen dan oksida nitrat, bahan utama dalam kabut asap, dan fotodisosiasi ozon untuk membentuk atom oksigen tereksitasi.Sumber radikal yang penting adalah disosiasi klorofluorokarbon oleh radiasi ultraviolet, atau reaksi dengan konstituen stratosfer lainnya.Radikal bebas ini menghancurkan lapisan ozon.

Kerusakan radikal bebas pada DNA menyebabkan mutasi yang menyebabkan keganasan.Aterosklerosis, kerusakan hati terkait alkohol, dan emfisema dari merokok semuanya dikaitkan dengan oksidasi yang diinduksi oleh banyak bahan kimia tubuh.Radikal bebas dapat menyebabkan skizofrenia, penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, dan tuli.Contoh lain dari kerusakan radikal bebas adalah kerusakan kulit yang terjadi dengan paparan sinar matahari yang berlebihan."Teori radikal bebas penuaan" mengusulkan bahwa radikal bebas memicu proses penuaan itu sendiri.

Oksidasi adalah proses kerusakan radikal bebas yang disebabkan oleh oksigen radikal.Antioksidan adalah molekul yang dapat dengan aman menyumbangkan elektron untuk membebaskan radikal, mengakhiri reaksi berantai oksidatif sebelum molekul kritis rusak.Meskipun beberapa sistem enzim dalam radikal bebas scavenge tubuh, vitamin utama atau antioksidan mineral termasuk vitamin A atau beta-karoten, vitamin E, vitamin C, dan selenium, yang merupakan logam jejak.Tubuh tidak membuat nutrisi ini sehingga harus diperoleh sebagai bagian dari diet yang seimbang.