Apa itu pengering drum?

Pengering drum adalah silinder berputar yang menggunakan uap atau udara panas untuk memanaskan bahan baku dan mengurangi kadar air selama proses pembuatan.Konfigurasi dapat mencakup satu atau lebih drum.Pengering drum dapat menggunakan tekanan atau fungsi atmosfer di bawah ruang hampa.Pengering drum memiliki banyak aplikasi di industri makanan karena mereka sangat efisien untuk mengeringkan pasta atau bahan agar -agar.

Dalam konfigurasi paling sederhana, pengering drum tunggal didukung pada bingkai sehingga dapat berputar pada porosnya.Uap dipaksa melalui bagian dalam.Lapisan bahan baku yang tipis kemudian diterapkan pada bagian luar drum.Ketika suhu naik, kelembaban di bahan baku mencapai titik didih, mulai menguap, dan meninggalkan bahan baku.Lapisan bahan baku kering dikeluarkan dari drum dengan scraper.

Tergantung pada produk yang akan diproses, pengering drum biasanya dibuat dari besi cor atau stainless steel.Lamanya waktu bahan baku tetap pada drum tergantung pada kadar air asli dan kadar air akhir yang diinginkan.Kisaran biasanya antara beberapa detik dan setengah menit.Bahan baku dapat diaplikasikan pada pengering drum dengan rol, mencelupkan tepi bawah drum ke dalam baki bahan baku, atau menyemprotkannya ke permukaan drum.

Pengering drum ganda terdiri dari dua drum yang dipasang secara berdampingan dan berputar ke arahsatu sama lain.Lapisan bahan baku dikendalikan oleh jarak antara kedua drum.Bahan baku diterapkan pada dua drum dari atas.Konfigurasi ini dapat meningkatkan kapasitas produksi.

Jika bahan baku dapat mengalami kerusakan akibat panas berlebih, pengering drum vakum dapat digunakan.Seluruh drum terbungkus dalam ruang vakum di mana udara dapat dievakuasi;Ini mengurangi titik didih, dan pengeringan dapat dicapai pada suhu yang lebih rendah.Sistem vakum lebih mahal untuk dioperasikan dan lebih sering digunakan untuk produk bernilai lebih tinggi seperti obat -obatan.

Jenis lain dari drum drum drum adalah sistem ganda atau triple pass.Dalam konfigurasi ini, drum bersarang di dalam yang lain.Bahan baku diperkenalkan ke drum terpanas terdalam dan dipindahkan bersama dengan penyaluran penerbangan yang dipasang ke interior drum dan dengan udara panas.Setelah bahan baku kehilangan sejumlah kelembaban, aliran udara membawanya ke drum berikutnya, yang lebih dingin, di mana ia terus kehilangan kelembaban.Jika ada drum ketiga, bahkan lebih dingin dengan aliran udara yang lebih lambat, sehingga melanjutkan proses pengeringan sambil melindungi bahan baku dari kerusakan panas.