Apa itu kilang gula?

Kilang gula adalah fasilitas di mana gula diproses sehingga dapat dijual.Beberapa kilang gula melekat pada tanaman pengemasan, sehingga gula jadi dapat segera dikemas dan dikirim untuk dijual ke toko.Kilang gula biasanya terletak di daerah penghasil gula sehingga gula tidak harus melakukan perjalanan jauh dari lapangan ke kilang.Beberapa terbuka untuk umum, untuk orang -orang yang tertarik melihat proses produksi gula untuk diri mereka sendiri.

Ada dua sumber gula yang dapat diproses pada kilang gula: tebu, dan bit gula.Kilang tebu dan bit biasanya disimpan terpisah, baik karena tebu maupun bit tumbuh di iklim yang sangat berbeda, dan untuk memastikan konsumen yang lebih suka satu jenis daripada gula -gula mereka telah diproses di fasilitas khusus.Volume tinggi tebu dan bit dipindahkan melalui kilang gula di seluruh dunia setiap tahun.Kilang gula tebu cenderung berlokasi di daerah tropis, karena di sinilah tebu tumbuh, sedangkan kilang gula bit dapat ditemukan di iklim yang lebih dingin seperti Midwest Amerika.

Ada beberapa area berbeda dalam kilang gula, yang mencerminkan proses yang kompleks.yang terlibat dalam mengubah gula tanaman alami menjadi produk olahan untuk meja.Gula harus ditekan, diuapkan, dicuci, dikristalisasi, dan dikeringkan, dengan kilang gula yang menghasilkan berbagai produk gula termasuk gula pasir, gula merah, gula bubuk, dan molase.Setiap produk membutuhkan teknik penanganan yang sedikit berbeda.

Beberapa kilang gula berspesialisasi dalam menghasilkan gula "mentah" atau "diproses minimal".Istilah -istilah ini agak menyesatkan, karena gula "mentah" sebenarnya dapat diproses dengan berbagai cara.Dalam teknik produksi yang paling mudah, gula ditekan dan diuapkan, dan hancur kasar yang dihasilkan dijual sebagai gula mentah.Namun, beberapa orang tidak menyukai tekstur dan rasa produk ini, sehingga beberapa produk mentah juga dicuci ringan dan dikristalisasi pada kilang gula sebelum dijual.

Kondisi kerja di dalam kilang gula cenderung berantakan dan sangat berisik.Mesin yang digunakan dalam pemrosesan gula bisa sangat berbahaya, karena dirancang untuk menghancurkan dan merebus volume gula dalam satu waktu.Udara seringkali tebal dengan partikel gula, yang kadang -kadang dapat menyebabkan kondisi paru -paru pada pekerja pabrik, dan beberapa kilang telah mengalami kecelakaan di mana partikel gula yang tersuspensi di udara menangkap api dan menyebabkan api atau ledakan.