Apa korteks gustatory itu?

Korteks gustatory adalah area otak yang mengendalikan rasa selera.Itu terbuat dari dua bagian: operkulum frontal dan insula anterior.Sebagai bagian dari sistem gustatory, korteks memiliki jaringan jalur dan reseptor yang memproses informasi rasa, termasuk jenis rasa dan intensitas.Namun, reseptor tidak memproses semua selera, dan ada berbagai reseptor untuk menangani setiap jenis rasa.

Tubuh manusia memiliki area yang berbeda untuk memproses informasi sensorik, dan korteks gustatory adalah area yang menangani selera.Ini adalah struktur otak yang menyampaikan informasi tentang jenis rasa selain informasi tentang intensitas selera.Informasi yang dikumpulkan diproses oleh korteks dan dikirim ke area lain di otak.

Dalam sistem gustatory, ada banyak reseptor.Reseptor ini bertanggung jawab untuk menerima informasi dan dikategorikan ke dalam kelompok berdasarkan rasanya yang mereka deteksi.Misalnya, selera manis terdeteksi oleh satu kelompok reseptor.Reseptor kemudian mengirimkan informasi ke bawah jalur ke korteks gustatory untuk diproses.Dari area gustatory, informasi sensorik diproses oleh otak dan disampaikan melalui seluruh tubuh.

Reseptor rasa terletak di mulut, terutama pada lidah dan langit -langit lunak, faring, dan esofagus atas.Reseptor ini diaktifkan oleh saraf.Rasa tunas di lidah adalah awal dari proses rasa, dan setiap tunas dapat memiliki sebanyak 100 reseptor kecil.Rasa tunas mengirimkan informasi rasa ke saraf wajah yang disebut chorda tympani dan saraf kranial yang disebut saraf glossopharyngeal, dan kedua saraf ini mengirimkan informasi yang dikumpulkan oleh reseptor rasa ke otak.

Membedakan antara berbagai jenis selera adalah sebuahaspek penting dari kehidupan.Selera tertentu dikaitkan dengan hal -hal yang dapat berbahaya bagi tubuh, sementara jenis selera lainnya dikaitkan dengan hal -hal yang menyenangkan atau bermanfaat bagi tubuh.Korteks gustatory dapat membedakan antara racun yang rasanya pahit dan karbohidrat yang rasanya manis.Ini juga membantu membedakan rasa asam dan garam yang menyeimbangkan asam atau selera gurih yang terkait dengan makanan yang kaya protein.

Meskipun fungsi korteks gustatory dalam ranah rasa, ia juga bekerja dengan area sensorik lainnya.Sistem penciuman, misalnya, mengontrol indera penciuman.Saat makanan terasa, mereka juga berbau.Dalam beberapa kasus, kemampuan bau seseorang dapat memengaruhi intensitas selera.